今まで作ってきた世界の料理たち

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今まで作ってきた世界の料理をまとめています。

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#トルティーヤ

メキシコのお料理「シンクロニサーダ」

おはようございます。今日は、９時頃からずっと雨のようなので、その前にウォーキングをしてこようと思っております。最近、６時半頃でもかなり明るくなってきたので、早朝ウォーキングも、もうちょっとで始められるかな？さてさて、先日、「シンクロニサーダ」を作りました。シンクロニサーダはメキシコのお料理だそうです。日本名だと、チーズとハムのはさみ焼きなのかな？２枚のトルティーヤを使って、具を挟んで焼くのが特徴みたい。似たかんじのものに、ケサディージャがある

メキシコのお料理「エンチラーダ」(2)

おはようございます。先日、久々に長い時間、歩きました。家に帰って歩数を確認すると、なんと14000歩！そんなに歩いてた感じはしなかったので、ビックリでした。（ドラクエウォークをやりながなので(^◇^;)）さてさて、今、世の中は、すっかりクリスマスムード。クリスマスに特に特別メニューを作るつもりはなかったのですが、ここのところ和食が多く続いていたし、和食以外のものを作ることに。冷凍してあった鶏モモ肉があったので、ベタだけどフライドチキンでも

メキシコのお料理「エンチラーダ」

おはようございます。いつもなら、ウォーキングから帰ってきている時間なのですが、今日は、曇りということもあってだいぶ外が暗かった〜。あと、ふくらはぎがつりやすくなっていて出かける寸前もつりそうだったので、ちょっと様子を見ることにしました。今日は、このあと食料調達をしがてら歩きに行ってこようと思います。さてさて、話は変わりますが、先日、「エンチラーダ」を作りました。「エンチラーダ」は、メキシコのお料理だそうです。どんなお料理か簡単に言うと、

メキシコのお料理「ウェボス・ランチェロス（タコミート入り）」

おはようございます。気づけば27日だ。早いなぁ… さてさて、先日、メキシコのお料理「ウェボス・ランチェロス」の投稿をしました。まだトルティーヤもあったし、この時に作ったサルサ・ランチェラもまだある。なので、またまた「ウェボス・ランチェロス」を作ることに(≧∀≦) いやあ、美味しかったのよ、これ。主な材料はこんなかんじ。今回はトルティーヤ１枚、卵１個で作ります。あと冷凍してあったタコミートも加えてみることに。まずはオリーブオイルを引いたフライ

メキシコのお料理「ウェボス・ランチェロス」

おはようございます。今日も歩いてまいりました。だんだん涼しくなってきて歩きやすい気候になってきました。まだ半袖でも大丈夫だけど、長袖をそろそろ用意しておこうかな。さてさて、話は変わりますが、先日、タコスを作りました。この時、トルティーヤを多めに作っておりました。今回、いろいろ調べていたら、メキシコには、タコス以外にもトルティーヤを使ったお料理があることを知り、その中でも、今、家にあるもので作れそうなものがあったので、早速作ってみることに。

メキシコのお料理「タコス」

こんにちは。気づけば、こんな時間… 今朝も歩いてまいりました。少し早めに切り上げてきたので、夕方、また歩きに行こうかな。さてさて、話は変わりますが、先日、「タコス」を作りました。 7月頃に作ろうと思っていたのですが、こんな時期になってしまった(^◇^;) たまたま大体の材料が揃っていたので、思い出したかのように作ることに。合い挽き肉だけ買いに行ってきました。まずは、タコスミート作りから。主な材料はこんなかんじ。まずはみじん切りにしたニンニク