今まで作ってきた世界の料理たち

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今まで作ってきた世界の料理をまとめています。

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ノルウェーのお料理「アグルクサラート」

おはようございます。今日はちょっと冷えるな。でも、久々にお洗濯ができそうだ。さてさて、先日、「アグルクサラート」を作りました。「アグルクサラート」は、ノルウェーのお料理だそうです。名前からは全く想像できなかったのですが、シンプルなキュウリのサラダでした。ノルウェー語のレシピがあったので、２つのレシピを翻訳して参考にし、作っていきます！主な材料はこんなかんじ。やらなくてもいいそうだけど、皮を何ヶ所か剥いておくといいみたい。ちょっとガタガタに

タイのお料理「カイチアオ」

おはようございます。今日は１日、雨か… ９時頃から本降りになるみたいだったので、その前に、歩いてまいりました。今、だいぶ、雨が強くなってきたので、この判断、大正解だったわ(^O^) 昨年８月から始めたドラクエウォーク。雨の日も風の日も休まず歩き、やっとこ４人、特級職になりました(≧∀≦) そして、私のレベルは、ただいま４９！ストーリーは、第１３章まで辿り着きました。早く第１５章までいきたいなぁ。さてさて、前置きが長くなりましたが、先日、「カイチア

メキシコのお料理「シンクロニサーダ」

おはようございます。今日は、９時頃からずっと雨のようなので、その前にウォーキングをしてこようと思っております。最近、６時半頃でもかなり明るくなってきたので、早朝ウォーキングも、もうちょっとで始められるかな？さてさて、先日、「シンクロニサーダ」を作りました。シンクロニサーダはメキシコのお料理だそうです。日本名だと、チーズとハムのはさみ焼きなのかな？２枚のトルティーヤを使って、具を挟んで焼くのが特徴みたい。似たかんじのものに、ケサディージャがある

台湾のお料理「油飯」

おはようございます。さ、今日も頑張るとしますか。さて、先日、「油飯」を作りました。「油飯」は、台湾のお料理だそうです。ヨウファンと読むそう。様々なレシピがあったのですが、複数のレシピのいいとこ取りをしつつ、私が作りやすいようにアレンジしながら、調理していきます！まず最初に干し椎茸、餅米と米は水に漬けておきます。本場ではエシャロットを使うみたいなのですが玉ねぎで代用。油葱酥（ヨウツォンスー）という揚げたエシャロットを使っているレシピがあったの

台湾のお料理「魯白菜」

おはようございます。気づけば、もうこんな時間ではないか。ビックリだ。さてさて、先日、「魯白菜」を作りました。「魯白菜」は、台湾のお料理だそうです。ルーバイツァイと読むそう。いろいろなレシピがあったのですが、春雨を加えたレシピを参考に作ることに。主な材料はこんなかんじ。干しエビ、ニンニク、生姜はみじん切りに。まずは、鍋にごま油を入れ、ニンニクと生姜を炒めていきます。続けて、干しエビを投下。しばし炒めます。炒めている間に、ニンジン、