サウジアラビアのお料理「カプサ」

おはようございます。 今日は雨か〜と思ったら 晴れてきました。 強い日差しが部屋に入り込んできたし… でも、そのうちまた雨が降ってくるかな？ さてさて、先日、「カプサ」を作りました。 「カプサ」はサウジアラビアのお料理だそうです。 サウジアラビアでは伝統的なお料理みたい。 まずは、鶏手羽元の下拵えから。 ビニール袋に鶏手羽元を入れ、 スパイス類・塩も加えて揉み込みます。 これで、冷蔵庫へ。 改めて、すごいスパイスの量だ。 これを半日くらい漬け込みました。 さ、鶏