ジョージアのお料理「キャベツのプハリ」
おはようございます。
今日は暖かいけど、かなり風が強い。
外に出たくないわ。
さてさて、先日、
「キャベツのプハリ」を作りました。
プハリは、新鮮な野菜やハーブ類、
スパイスなどを使ったジョージアを代表する
前菜の一種だそうです。
ほうれん草を使ったレシピをたくさん見たけれど、
キャベツで作っているレシピもあった！
キャベツなら家にあるし、その他の材料も揃ってる！
と、いうわけで早速作ってみることに。
主な材料はこんなかんじ。
クルミはオーブンで焼いておきます。
