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お料理関係

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主に自分で作ってみたもの。また覚え書きのレシピなどをまとめました。
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記事一覧

大好きなバラ、ピエールちゃんにハマって作ったバラの小物たち

ピエール・ド・ロンサールって、可愛いピンクと白のつるバラを知って、大好きになってから。 …

フキの葉っぱ、捨てないで~!

フキが伸びてきて、あちこちでいただいたりして、美味しい季節ですね~。 若い頃は、そんなに…

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地球環境を守るための、簡単ノーミートレシピ♪厚揚げキムチ

我が家では、もう何年もノーミート(肉無し)を心がけています。 なぜかというと、それは地球…

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【地球を守る簡単ノーミートレシピ】びっくり時短コロッケ

お肉を食べるのは、健康にも良いし、料理するのも簡単だし安上がり!と思ってきました。 けれ…

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あんフラワーに挑戦したいな~と思っていること

「あんフラワー」ってご存じですか? 餡子でお花を作って、ケーキや餅菓子などのお菓子をデコ…

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筍は、姫皮を食べたくて、皮ごと煮るのが苦でなくなりました~!

今年も筍の季節になりましたね~! 以前は、筍のあく抜きがちょっと面倒で。 水煮だったら欲し…

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もしかしたら魔法の手?!最近つくったものたち

#私の作品紹介 手を使うこと、が好きで得意です。 そして、細かい作業も好きなので色々チャレンジしています~♪ 手が使えて有難い、と感謝しつつ、色々作らせていただいています★ ★食べ物篇★ 手作りまんじゅう 手作り味噌 今年の味噌作りは、混ぜるだけのキットと、大豆や麹を調達した分と、3回に分けて作りました~。 昨年作った時には、一晩で出来る裏技?のお味噌も作ってみました★ 早く欲しい時には、これもおススメですよ! 上生菓子、練り切りも手作り 手作りバウムクーヘン そ

美味しくてびっくり!大根おろしのトマトパスタ

今日も、夫がランチを作ってくださった~♪ ありがたい事に、もう何年か?夫は、パスタにハマ…

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久しぶりに、和菓子の練り切りに挑戦してみました♪

ず~っと和菓子の練り切り、作ってみたいと思っていました。 習いにいかないと無理かな~とも…

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冷凍の栗で、自家製栗の甘露煮にして、栗きんとんを作ってみた!

※記事作成中、石川県周辺に地震と津波の緊急速報がありました。被害をうけ心ぼそい思いをされ…

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わが家のお雑煮

ウチのお雑煮は、夫も私も神奈川生まれ、神奈川育ちなので、たぶん典型的な関東風お雑煮だと思…

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未来の地球のために!私が叶えたいと思っている夢

わたしが叶えたい夢は、ズバリ!もう何十年も前から、「エッセー付きのレシピ集」なのです。 …

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