ペヤングやきそば・煮干し油そばを食す 〜はたしてこれは「やきそば」なのか？
2024年。年始一発目の記事はいつも通りのネタで行きたいと思います。にしても元日昼からペヤング？ おせちもいいけどやきそばもね。
「ソースは上で温めてください」の文字が。これは毎度やってますけど、今回わざわざ書き記すからにはその理由があるはず。
お湯を注いてフタしたら、ソースを乗せてしばし待つこと３分。
では、ソースを注ぎますか……
と、切り口からまず出てきたのは「脂」。これがあるから「フタの上で温めて下さい」なんですね。乗せてなかったらラード状のモノが出てく
