お茶の市　新潟県村上市🍵

こんにちは！あやです✋

前回は初めての投稿ということで自己紹介をさせて頂きましたm(__)m

まだ不慣れですが、スキ💛を頂けて嬉しかったです。ありがとうございます。noteを読んでいただいたことによって、ユーザーさんと繋がれる温かさを感じることができました！💏

今回は！

前の投稿でも話していた、新潟県の村上市のお茶屋さん「九重園」(ここのえん）さんについてお話していきたいなと思います😊　　

・九重園さんについて書こうと思ったきっかけ

・九重園について

・村上茶とは？その特徴は？

・お茶ができるまで

・お茶の歴史

・アクセス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の順で書いていきます～！！

・九重園さんについて書こうと思ったきっかけ

九重園さんに伺うきっかけとなったのは、大学のゼミで村上市に訪れたこと。

そして、九重園さんで頂いたお茶のおいしさに感動し、若者のお茶離れが進んでいるといわれている現代、１人でも多くの人にお茶に興味を持っていただいたり、お茶の魅力を知ってほしいと思ったから です！

・九重園について

1800年代初め頃、初代の瀧波重兵衛は茶業を営んでいた。 その茶業の道をさらに極めたのが重兵衛の子、二代重兵衛であった。 二代瀧波重兵衛は時の製茶売弘め方や旅出茶取締役に任じられ、村上茶の隆盛と藩財政に貢献した。その後、宇治より職人を招いて宇治の煎茶や玉露の製茶法を学び、改良と研究を重ねた。

九重園の由来…1859年の5月より、数名の茶師を連れ伝習に来た職工長に、丹波の生まれで柳田九兵衛があった。 その功を銘し当主・瀧波重兵衛との冠字を取って「九重園」と名付けられた！

・村上茶とは？その特徴は？

村上でのお茶の栽培は、1620年に村上町の大年寄役だった徳光屋覚左衛門が、宇治・伊勢から茶の実を持ち帰り、栽培を広めた事から始まったとされているそうだ。

村上市は、生産地として、日本の最北限の地にあり、他の産地に比べ寒い冬の季節が長く、年間の日照時間が短かいため、炭酸同化作用がおだやかで渋味の素であるタンニンの含有量が少なく、甘味を感じるのだそう！

・お茶ができるまで

植物の葉には表面を保護するためロー物質に包まれていて、更に葉の内部の細胞も、それぞれが細胞膜で包まれているそう。

細胞内容物が外に出ないようになっているのだ。

つまり、お茶のうまみ成分は葉っぱの内部に含まれていたのだ！

だから、お茶を美味しく飲むためには、茶葉の中に含まれる成分を、お湯の中に出るようにしなければならない！！ということだ。

そのために以下の工程が取られる。

１．お茶摘み

２．蒸す

３．もみながら乾燥させる

４．仕上げ

・お茶の歴史

お茶は鎌倉時代、僧栄西が宋から新しい茶種と新しい飲み方である抹茶法を持ち帰ってから日本に広まったといわれている。

栄西は、禅宗を広めるとともに、お茶の栽培普及につとめ、「茶は養生の仙薬なり、延命の妙術なり」と、茶を長寿の薬として推奨した。
つまり、昔の人にとってお茶は「薬」でもあったのだ！ お茶の効能については、酒酔い、のどの渇き、病を払い、消化の助けなど様々だ。

・アクセス

株式会社九重園

〒958-0848 新潟県村上市小国町3番16号
Tel 0254-52-2036

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■現地レポ

ジャーン！！

九重園さんのお店の裏では、なんとお茶が栽培されていました！！

この狭いスペースでも栽培できちゃうなんて驚きです😲

葉っぱからは既にいい香りが！♥

九重園さんのお店の奥に進みました～～！

昔ながらの雰囲気がとても素敵✨✨

反対側には、お茶やスイーツが楽しめるカフェスペースもありましたよ！🍰

とてもゆったりとした空間でつい長居したくなりました💦

このように既にあるものを活かし、利用していくこと、また村上市全体で、みんなでやるという団結意識が村上市地域活性化をするうえで大事とお店の店長さん…💓

また、店の電話はできるだけすぐ出る、お店には必ずだれか立つなどよりよい接客を心がけているそうです。

来店されたお客さんと笑顔で接している姿にお客さんとのつながりを大切にしており、また、地元の方からも愛されているお店だということが見て取れました。

九重園さんでは、お茶体験もできるそう🍵

次回はぜひ利用したい…！

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皆さんも村上市に行った際は九重園さんに足を運んでみてはいかがでしょうか！？

また、村上市を訪れたことがない方は是非夏休みなどを利用して訪れてみてはいかがでしょうか？

美しい自然とおいしい食べ物にきっと大満足間違いなしです✨❕

参考文献

北限のお茶処 村上 九重園　https://www.kokonoen.com/?mode=f4

長くなりましたが、読んでくれてありがとうございます～‼ではまた！✋