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tsukamoto
間もなく立夏、夏の始まりです
間もなく立夏、夏の始まりです。
暦生活さんによると初候（5/5～5/9頃）は蛙始鳴、次候(5/10〜5/14頃)は蚯蚓出、そして末候（5/15～5/19頃）が竹笋生なのだそうです。
初候と次候にはインパクトを覚えました。末候でタケノコ？？と思ったのですが、種類によって収穫期が異なるので、さもありなんです。
この時期のタケノコは、どういう風に食べるのでしょう。先日は、木の実あえで頂きました。大変美味でした。
立夏の旬のものに「あさり」がありました。丸亀製麺さんの「春の限定商品」に「山盛りあさりうどん」があったかと。
あさりうどんは前職の先輩の大好物で、期間中週２回は丸亀製麵さんに行っていました。今は、よき思い出です。
ヤマキさんのsiteにレシピがありましたので、貼っておきましょう。美味しく頂いて頂きたい。
さて、何着て、何処いこ♪
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