帆立、平目、梅干しの「紅白ごはん」

2022年明けました！梅干しと帆立でめでたいお正月ごはん。本年も「冷蔵庫にあるもんで」をどうぞよろしくお願いいたします。

材料（ふたり分）
・ヒラメ……………100g
・ホタテ……………4個
・梅干し……………２個
・ゆずの皮…………適量
・ごはん……………適量
・しょうゆ…………適量
・わさび……………適量

2021年の終わりは、紅白を見ながらの年越しです。BUMP OF CHICKENの「なないろ」の演奏が気仙沼の田中浜からだったこと。つなかんの一代さんや磯屋水産の竜二さん、鶴亀食堂のえまちゃんが映ったことに胸がいっぱいになりました。

会いたい人に好きな時に会いに行って、おいしいものを囲みながらおしゃべりができる。2022年は、そんな1年になりますように。