ラジオ出演♪ 夢のような甘味噌作り。
■さくらラジオ様@アメリカ、で紹介して頂きました♪
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アメリカ🇺🇸のラジオ番組、初出演です♪
「アメリカ・冬の風物詩・味噌作り」。
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わー！！告知、何とか間に合いましたーー🤣
いろいろな課題同時進行しており、事前告知出来て良かった。。。😭✨
取り急ぎ。実は本日よりアメリカのラジオ番組に出演させて頂く事になりました♪ トピックは「 最短半日で仕上がる、夢みたいな芋味噌づくり」🇺🇸✨
実は、お味噌といっても色々な素材で作る事ができるのですが、今回ラジオでご紹介させて頂いたものは、( 一般的な大豆ではなく) お芋100%の素材で作る芋味噌です。
■芋味噌ならでは、のメリット。
いもーー？ポテト🤔？？？、、、
と言う皆様の心の声が聞こえそうですが笑。
一般的な大豆と違い、お芋で作ったお味噌作りの場合は、、、
誰でも、
特殊機材を使わず、
料理技術不要で、
簡単に、
美味しい味噌がつくれるから！
しかも、発酵は最短半日。すぐ食べられます♡
( もちろん、日本でも作れます♪)
こんな、「夢みたいな味噌作り」。
ご興味ありましたら、番組HPよりご視聴下さい😊
■ラジオ視聴方法。
さくらラジオ様ホームページにアクセス♪
放送時間内のコンテンツは、トップページに写真リンク先があり、写真をクリックで、ご視聴いただけます。2/11以降は、ポドキャストにて、いつでも録画音声試聴可能です.
https://www.sakuraradio.com/
＊アメリカ国内から、のみ視聴が可能です。
■放送時間(すべてアメリカ東部ミシガン時間)
●2/8（水）10:15、13:15、16:00、22:00
●2/9（木）09:15、12:15
●2/10（金）02:00
●2/11（土）08:00、12:00、16:00、22:00
そして。ラジオでは音声のみの紹介となりますが、こんな、「夢みたいな味噌作り」を実際に作ってみたい方、下記にてクラス開催予定ですので、ご興味ある方は、お気軽にご一報下さい😊
■味噌作りクラス
<オーガニック大豆を利用した味噌作り>
◎対面式クラス: 2月28日(火)10:00〜13:00頃
ミシガン州ノバイエリア( Commerce twp)にて。
オーガニック大豆を使った味噌作りを予定しています。材料選びのコツや、各ご家庭事情に合わせた便利な道具、何も道具がない場合は、日米どのスーパーでも、手に入る材料で作る場合の方法など、<アメリカで味噌を作る>事に特化した、味噌づくりのハードル>を一気に下げる、目から鱗のクラスです。
＊もちろん、日本帰国後にも使える、一生モノの技術です。
<オーガニックポテトを利用した「芋味噌」作り>
◎Zoomクラス: 2月23日(木)10:00〜13:00頃(デトロイト/ ESTタイム)
当日は、オーガニックポテトを使った甘味噌作りを予定しています。
上記同様に、適したポテトの種類や材料の選び方、材料選びの際のポイントなど、海外暮らしの苦労の一つ: <日本食材店>が近くにない方にも安心して学んでいただけるように、材料選びのポイントも細かく説明しております。
上記大豆クラスに加え、さらに<特別な道具が何もない>方でも作れる方法をメインに、ご紹介。
日米どのスーパーでも手に入る材料で作方法など、<アメリカで味噌を作る>事に特化した、味噌づくりのハードル>を、ほぼ全て取り除いた目から鱗のクラスです。
＊こちらが、ラジオと同内容のクラス。ミシガン・デトロイト( ESTタイム) での開催となりますが、お時間や時差が合わない用の録画クラスや、対面クラスも別日で実施可能です。まずは、お気軽にDMにてリクエスト、ご相談ください。
アメリカで、夢みたいな味噌づくり。
今年こそは、一生ものの技術、手にしてみませんか😊？✨
■【 クラスお問合せ先】
クラス詳細のお問合せは、インスタDM、もしくはメールから、お気軽にどうぞ😊
○メール: secretreceipeclub@gmail.com
○インスタ# thesecretrecipeclub
- THE SECRET RECIPE CLUB -
Michigan international cooking and more♡
本日は長々とお読みいただきありがとうございました😊
今日もよい1日をお過ごし下さい♪
Sala
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