緑茶とコーヒーのポリフェノール☕🍵

コーヒーのクロロゲン酸、その代謝物であるカフェ酸、フェルラ酸には発がん抑制作用がある事が報告される。

緑茶はエピガロカテキンガレート、エピガロカテキン、エピカテキン等のカテキン類を豊富に含む。