幸せ空間（神谷町 JANU 飯倉さん）
こんばんは。🐰
本日もおつかれさまです。
ここ最近朝晩と昼間の寒暖差が激しいので、いつも以上にご自愛くださいませ。
今回の幸せ空間は、お誕生日のお祝いをしていただいた、飯倉さんについてご紹介させていただきます。今回は感想というよりは、美しいお料理の数々がメインということで・・・お楽しみいただければ幸いです。
ジャヌとは、サンスクリット語で「魂」を意味する。わたしは魂や心など、関心があるので、ホテル名そのものからワクワクする。
素敵な空間へ連れて行ってくれた彼へ、改めて感謝したい。
スタッフのかたが温かく、迎え入れてくださった。とっても明るくて笑顔が素敵なスタッフのかたのおかげで、とっても楽しい時間を過ごせた。またお会いしたいなあ。
お飲み物は水出しの緑茶をいただいた。とっても甘みの深い味わい。。。まず感動だった。
飯倉さんは、器も全てが美しいので、そちらもご注目していただけると嬉しい。
鮑の下には、優しいお味の茶碗蒸しが隠されている・・・
添えられた卵黄と蟹が本当によくあっていた。感動の美味しさだった。
蛸が柔らかく、箸でも優しく切ることができた。桜の葉で風味づけ。お誕生日が４月末であることに歓喜。
信じられないくらい、美しいお色味。
皮はパリパリに、中はふわふわとろけるお味だった。添えられた大根おろしもとても優しい。
穴子の稚魚だ。初めていただいたが、本当に繊細なお味。生命をいただいているということに改めて感謝したいな、と感じた。
こちらが大将さんの一番こだわっているそう。本当に小骨を感じない、ある意味で驚きだった。見た目も美しく心から感動。
信じられないほど柔らかすぎて、感動した。
なんと美しい赤身。口の中で程よい弾力と甘みのバランスが素晴らしかった。
お肉かもしれない、、、と思うほど。本当に柔らかくジューシーで感動だった。
お口でとろける。これは本当にぜひ召し上がっていただきたいなあと思った。甘さも上品だった。
鯖と茗荷と黒ごまと。。。なんとも薬味たちが素晴らしい相乗効果だった。
個人的に大感動。うにの混ぜご飯、その上にイクラたち。。感動、本当にその一言に尽きる。
車海老。大きく身の締まったピチピチのえび。。。大好きなえびに大感謝だった。
ふわふわの穴子。お写真でもふわふわ具合が伝わるだろうか。。。
卵もとっても美味しかった。もう言葉にならないのだ。。。どれを頂いても言葉が。。。笑
本当に美しく、品があり、全てが大満足すぎる空間だった。天井も美しい。どこから見ても美しい店内で、居るだけで、本当に心が明るく幸せな気持ちになった。
お誕生日お祝いもご用意いただいて、スタッフの皆さまからお祝いのお言葉と拍手を。。。本当に嬉しい時間だった。何もかも全て、素敵な場所を選び、連れてきてくれた、最愛の彼のおかげだ。
いつもそばにいてくれる彼をますます幸せにしよう！幸せにできる人になろう！と思う。
改めてありとあらゆる全てに感謝したい。
お誕生日を迎えられたこと、
日々穏やかに生きられること、
美しい自然、美しい空間、がいつも存在してくれていること、
最愛の彼、家族、皆さまがいてくれること、
挙げたらキリがないのだけれど、
ありとあらゆる全ての優しさにありがとう。
最後に...
いつもお読みくださっている、大切なあなたさまへ💐
こうして長い期間、言葉たちを書き続けられるのも、あなたさまがいてくださるおかげです。わたし一人だけでは続けられません。本当にいつもありがとうございます。心から感謝の気持ちでいっぱいです。
優しいあなたさまの
毎日が、毎瞬が、どんな瞬間も
たっぷりの愛と幸福で満たされますように。
いつもいつもいつも、祈っております。
今夜もゆっくりとお休みください。
明日も良い日をお過ごしください。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。頂戴したご支援は、新しい幸せ空間訪問に大切に活用させていただきます。