料理日記〜余ったキムチで作る、キムチ鍋〜

2023年2月28日（火）

今週末、旅行に行く予定なので、冷蔵庫の中身を整理週間に。いつ買ったかわからないキムチが、賞味期限ギリギリだったので、思い切ってお鍋に。

乳酸菌も野菜もたっぷりで、栄養満点○

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◎材料

• 白菜キムチ

• 長ネギ

• しめじ

• まいたけ

• もやし

• 椎茸

• 木綿豆腐

• 豚しゃぶ肉

• ごま油

• おろし生姜

• おろしニンニク

• みりん（大さじ1）★

• 醤油（大さじ1）★

• 味噌（大さじ1）★

• 鶏ガラスープの素（大さじ1）★

• 水（1L）★

◎つくったメモ

1. 食材を切る

2. 鍋に、キムチ・しょうが・にんにく・ごま油を入れて火にかける

3. ★を合わせたタレを入れてグツグツさせる

4. 野菜を入れ煮立たせる

5. お肉をいれる

6. 仕上げにごま油をまわしかける

7. 完成🎉

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贅沢なキムチ鍋🍲
からだもポカポカ温まる〜。

今シーズン、最後の鍋になる…かな？

今日もごちそうさまでした！