大豆と麹を用意したら、キッチンで遊びます！〜味噌づくり編〜

なにやら、丸いテーブルを
囲んでいる人たち。

真ん中にあるのは、そう！
お味噌！！！

その日、その場に居合わせた人たち

「は〜い！！！味噌つくるよー！集まってー！」

なんかよく分からんけど、やってみよう。
そんなテンションで巻き込まれた人たち。(中には、ランチ食べに来たらなぜか味噌つくることになってた人も。笑)

昔公園で、
かくれんぼする人この指とまれ☝️って
言って、新しい友だちができる感覚を思い出します。

ここどうやるんだっけ？
ワークショップではないので、先生もいません！

味噌の作り方自体はとっても簡単。
材料も、大豆・麹・塩の三つのみ。

米麹に塩を混ぜ、大豆を投入。
蒸して、潰して、捏ねて、寝かすだけ💤

なんだ、こんな簡単だったの〜？！と、
拍子抜けしてしまうぐらいです。
そして美味しすぎてたまげる、マイ味噌。

炊き立ての赤大豆おいしそ〜♡
(みんなでつまみ食いしました)

半年後、出来上がりがたのしみ〜！！！
置いておく環境とかでも、味とか仕上がりが変わるみたいです☺︎