記事からは良く解ら無いけど、人体に電気を流して味覚を改変するなら医療機器では？キリンは一流企業だからちゃんと手は打ってると思いますが。
"キリン、電気の力で味を増強するスプーン「エレキソルト」発売" インプレス
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1592831.html