秋を詠む🌾中津川銘菓『すや』の『栗きんとん』🌰

画像1 幼い頃、母はこの季節になると栗を茹でてくれました。中津川の銘菓は、あの母の手際良い包丁捌きを思い出させてくれます。懐かしい、それでいて絶妙な甘さ加減と滑らかさ。美味しくいただきました。『鬼皮を剥ぐ母の手や栗きんとん』

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