安藤孝志 @三宮一貫楼の人
おもに三宮一貫楼の歴史です。
たまには本業のお話を（笑） 2024年10月1日で株式会社三宮一貫楼は創業70年を迎えます。 創業者は私の祖母の安藤春子。 祖父の給料だけでは3人の子供たちを食べさせていけないという事情で一念発起の開店だったそうです。 創業の地は神戸市兵庫区荒田町。 屋号は「ひさご食堂」と言いました。 ジャンルとしては中華料理ではなく大衆食堂と言われる部類のものでした。 のちに一貫楼の組合に加盟し、屋号も「荒田一貫楼」に改名しました。 父や叔母も手伝いに入り、家族で経営を担って行き
月曜は仕事（三宮一貫楼）ネタ 平成に入ってからというもの「地上げ」「バブル崩壊」「地震」と立て続けにピンチの総合商社化していた三宮一貫楼です。 おさらいをすると現在の本店の土地建物を地上げ屋から12億５千万円で買い取り、改装費用を含めて当時お店の隣にありました旧福徳銀行から14億円を借入。 ⇩そのあたりを詳しく書いた記事 借り入れたと同時くらいにバブルが崩壊し、後に失われた３０年と言われる不況に突入。 そこを更に追い打ちをかけた１９９５年１月１７日に発生した阪神淡路
先日、福岡に単身赴任している友人が帰省するタイミングで飯でもどう？と連絡があり、GW序盤に会って来ました。 久しぶりに会うので最初はやはり近況報告からスタート。 「どう？出世した？」 少し冗談めかして問うと。 「うん。したよ。」 とサラリと言ったあとに差し出された名刺の肩書きは西日本支社長！ 彼の会社は一部上場企業のグループ子会社。 （その会社自身もIPO準備中） とはいえ全国組織の西日本責任者。 友人として私も報告を受けてうれしく思いました。 大学卒業以来、
#ホルモン 好きなら絶対行くべきお店！ #ホルモン錦 @horumon_nishiki さんです🥩 場所はJR三ノ宮駅東口より高架沿いに東へ➡️ 三聖病院を通過してすぐの筋を北、すぐに西向いてスグ📍 #餃子の王将 向かい イケてる#精肉店 nickの錦昭光さんの従兄弟が昨年5月にオープンさせました同店👌 オーナーの錦さんは長らく精肉卸の会社で勤められたホルモンのプロ。 新鮮なホルモンを仕入れる太いパイプをお持ちなので他では食べることのできないような希少部位がキラッキラな
金曜日はマニアック趣味の日、総合格闘技より PRIDE武士道のエース 五味隆典選手の全盛期のファイトが好きでした。 強くても負けない立ち回りをする選手が苦手でしたので、 彼のしっかり勝ち切るファイトスタイルが痺れるくらい好きでした。 中でもこの2試合はテレビの前で絶叫に近い声をだして、興奮しながら見ていました。 2005年の大晦日に行われたPRIDE男祭りでのライト級トーナメントの決勝戦で戦った 桜井マッハ速人戦 ↑の前年2004年大晦日のPRIDE男祭りの元UFC
木曜日は仕事（三宮一貫楼）ネタ 本日は少し宣伝（笑） 三宮一貫楼といえば豚まん。 これはすでに擦られ続けて、耳タコという人へのアナウンスです。 当店のラインナップでも高額な部類に入る「叉焼（チャーシュー）まん」「海老しゅうまい」 この2点に関しては私も他にはないものとして、けっこう自信をもってお勧めしております。 その2点が一気に味わえる商品がコチラ 送料込みでご利用しやすいところもミソ。 海老しゅうまいはとくに説明もいらないと思います。 叉焼まんに関しては
水曜フリースタイル 人生で一度はしたい体験 スカイダイビング🪂 恐怖感より爽快感が勝ります！ （私は高所恐怖症） 兵庫県では豊岡から飛べます👌
火曜日は趣味の日、食べ歩きより 本日は赤身ステーキを三宮、元町で食べるならココへ行けなお店3選です🥩 赤身ステーキ3選■obiobi 炭焼きステーキとワインを売りにしているレストランです。 焼き上がりまで60分かかるので、メインのステーキは最初にオーダーすることをお勧めします。 ステーキ以外にもバケットに乗せて楽しむ板ウニなども名物。 ゴージャスな内装は記念日などの利用にも向く実力店です。 神戸ビーフなどもオンメニューしてますが、和牛の赤身で十分に満足いただける
月曜は仕事（三宮一貫楼）ネタ ↑の記事のつづき 夜が早いが定説の神戸の街 その中で始めた深夜2時までの営業でしたが、 初日こそ散々な結果でしたが、 なんと1か月もしない間に満席になるという事態が起こりました。 それにはある転機があってのブレイクになります。 その転機とは？ 平成９年は地震のため一時中断していた地下鉄海岸線の工事が再開していました。都心を走る地下鉄のため工事は深夜帯に行われます。 その労働者の方たちが、まずうちの営業を認識してくださいました。 する
日曜フリースタイル こんな議論がアメリカで盛り上がってるとのこと。 この議論をリアルで見られている我々世代は本当に幸せと思います。 個人的にはユニコーン度では大谷選手に軍配が上がるかな。 理由としては投手、打者ともに超一流の域にあると思うので。 これは井上選手がボクシングと並行して柔道やレスリングで五輪出場する位の難度のような気がします。（個人考なので異論は認めませんww） まだまだお二人は大活躍だと思うので、この幸せな時間を楽しみたいと思います。
土曜は食レポの日ということで 更なる進化を見せたリニューアル 葵リベロ跡 #おかざき食堂 @shokudo_okazaki さんです🍶🍝🥩🐟 場所は#トアロード 沿い #生田新道 からトアロード、西側歩道を北上すること約30m📍 リベログループの躍進を支えた葵リベロを手放して、同跡地に3/22 立ち飲み串揚げ #イロハニリベロ さん開店、その奥に創作居酒屋として3/25オープンの同店です👍 同じ空間に違う業態を配する変則二毛作店舗✌️ まずは座り好きなので、奥のおか
金曜日はマニアック趣味の日 本日は格闘技から 私の格闘技観戦歴はそれなりに長く、 高校2年生の時、前田日明率いる『ファイティングネットワーク リングス』の旗揚げ興行を見たくて、父にWOWOWに加入して欲しいとねだった時からです。 歴を辿れば、かれこれ34年となります。 （時は残酷に流れ行くw） その旗揚げ興行のメインの前田日明vsヴォルク・ハンの試合も熱かったのですが、その前に行われたオランダ人同士の対決が倒し倒されの激アツな闘いに魅了されてしまい、一気に格闘技沼にハマ
木曜日は仕事（三宮一貫楼）ネタ ↑↑↑記事のつづきになります。 さて、いよいよ私が実家である三宮一貫楼の入社後の話になります。 私が入社したのは平成9年4月1日。 阪神淡路大震災の2年後になります。 この頃になると復興、復旧と言ったワードがあちらこちらから聞こえてきて、われわれに関わりのあるところとしては、大丸神戸店が3月に2年2か月の工事休業を経て再開いたします。（一足早くに神戸そごうも再開） 再開前までは当店もお世話になっていましたが、再開後は当社の体力不足もあり
水曜フリースタイル 一昨日の井上尚弥VSネリの一戦を見て大興奮。誰が井上が１Rでダウンを喫すると思った？またそこからの挽回の過程が気持ちよかった。4万人の東京ドームというのも歴史的でしたね。見ていた人はまさに我々は歴史の生き証人になった訳だ。まさに不世出のチャンピオンですね。
火曜日は趣味の日。食べ歩きです。 ※【スペシャリテ】 フランス語で“おすすめ料理”を意味する言葉。シェフが最も得意とする料理のことで、いわばお店の「顔」 三宮、元町スペシャリテ4選■HEEKのポルチーニクリーム春巻き まずは私のお気に入りイタリアンから 東門街にあります。レストロHEEKのポルチーニクリーム春巻きです。 イタリアンで春巻き！？ 細かいことは置いておいて（笑）この春巻きがめちゃくちゃ絶品です！ パリッとした皮をかじると中から濃厚なポルチーニクリームが口
月曜は仕事（三宮一貫楼）ネタ ↑↑↑の記事の続きを書いて行こうと思います。 阪神淡路大震災前は兵庫大阪で11店舗を展開していた当社でしたが、震災後は様々な理由（家屋の全壊、半壊、交通の便、人員の不足など）で撤退を余儀なくされる店舗と更なるご縁での出店で顔ぶれは変われど大体7～８店舗を維持する期間が長らくありました。 今回はそのあたりを中心に語っていきたいと思います。 まず地震前の店舗を列挙すると ・本店 ・ビバタウン店 ・明石店 ・大丸心斎橋店 ・西神そごう店 ・山陽
