飲食店未来塾：経営者塾プラン～専門コンサルが飲食店経営に役立つ多くの情報を提供します！

🍓簡潔に自己紹介

　私は１９４９年（昭和２４年）生まれで、２０２４年で７５歳。
実に３５年の長期に渡り、飲食業界を見てきました。

営業職のサラリーマンを６社経験して、
１９８９年（バブル３年目）に飲食店専門の経営コンサルタントで独立。
６年半後の、
１９９６年にやっと念願の年商の黒字化を実現。

現在までの実績を数字で表すと、たいそうな数字になりますが、
●新規開業支援数　
　ない年は０件／年～最大は１０件／年。
　通算で「手堅く計算して７０店舗以上」。

●経営改善やメニュー変更での売上増対策支援
　少ない月３件／月～多い月２０件／月で３５年分あります。
　面談した飲食店の経営者の方の数は3,000名以上かと思います。

年数が何十年とあれば、誰でもこのくらいにはなるかと思います。

＊2023年までは「飲食店舗に伺う現場訪問支援」でした。
　2024年からは「飲食店関係者の方へのＷＥＢ活用した総合支援」を
　行うように切り替えました。

　今自分が社会に対してできることを形にするためです。
それが私の生甲斐、やり甲斐です。

🍓飲食業界の予測される危機ととるべき対策
　を伝えます

　私は飲食業界が大好きです。
おいしいものを食べたいから始まって、美味しい料理を作りたい、美味しい料理のお店が増える世の中になって欲しいと願ってきました。

　　いま飲食業界は大きな岐路に立たされています