徒然日記20240517/🇹🇼【台湾】リングイネ・ピッコレニラ海鮮ソース〜余ったパスタをたっぷりニラで作った海鮮ソースで台湾風にいただく

ニラが食べたい！

ならば海鮮ソースで和えて關廟麺、と思ったら麺が1ブロックしかありませんでした。困ったなと思っていたら、冷蔵庫で微妙な量残っていたパスタを発見したので、活用することにしました。

リングイネ・ピッコレニラ海鮮ソース（勝手に命名）

材料

リングイネ・ピッコレ（KALDIの福袋に入っていたもの：80g
ニラ：1把

胡麻油
無印良品台湾限定海鮮ソース（小巻海鮮醤）
揚げエシャロット
鴨油

レシピらしきもの

ニラは適当に切って、フライパンで胡麻油と炒め、しんなりしたら小巻海鮮醤を加えてニラと絡めておく。

パスタは時間通り（今回は細いパスタで4分）茹でで、茹汁を加えたソースで和えて、絡まったらお皿に移す。

トッピングに揚げエシャロットをふりかけて、オリーブオイルの代わりに鴨油をかけるとできあがり。

少し頼りない感じもなくもないので、小巻海鮮醤は意識的に多めに使った方が良いと思います。

作っている（というほど作業してませんが）様子をショート動画にまとめました。

ニラ海鮮ソースリングイネピッコレ　#台湾 #kaldi購入品 #muji台湾

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今天也辛苦了

晚飯是利用剩下的義大利麵、做了臺灣風義大利麵

不是叉子和勺子，而是湯匙

原來大家都可以不一樣

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今日も一日お疲れさまでした。

夕ごはんは余ったパスタを活用して、台湾風パスタを作ってみました。

フォークと、スプーンではなくレンゲでいただきました。

みんな違ってそれで良い。

諸々日記です。

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🔸トレーニング　エアロバイク40分
🔸台湾中文　台湾華語単語さらなる2700、中国語文法講義、つたわる中国語文法
🔸ピアノ　ピアノ演奏技術の基礎エクササイズ3・4巻 ショパン：エチュード25-1　バッハ：フランス組曲第5番（暗譜）プレリュード アルマンド・サラバンド・ガヴォット・ブーレ イギリス組曲第6番プレリュード・フランス風序曲エコー グラナドス：ゴイエスカス第1曲
🔸運用　トヨタ 3,486（1,014）三菱UFJ 1,553.5（994）相鉄HD 2,506.5（2,183）東武鉄道 2,767（3,042）近鉄GHD 3,518（3,965）eMAXIS Slim米国株S＆P500 29,373（12,058.45）全米株式インデックス・ファンド 29,883（19,669、22,037）
🔸散歩/買いもの　荒木町〜三栄町〜本塩町〜坂町　薬王寺ライフ往復
🔸歩数　15,350歩（18時現在）
🔸夕ごはん　リングイネ・ピッコレニラ海鮮ソース、きんぴらごぼう八味粉がけ・ほうれん草ナムル
🔸読書　アビゲイル・シュライヤー：トランスジェンダーになりたい少女たち 飯山陽：イスラム教の論理、井筒麻三子：GOROGORO KITCHEN 心満たされるパリの暮らし
🔸SNS  Note：1記事投稿　動画：3動画投稿