1049杯目:【珈琲初心者日記】コーヒー初心者が120人にコーヒーを振舞ってみた…その3
まだまだボンヤリだけど骨格は決まってきたので、一連の淹れる作業を検証してみた。
普段はコーヒー粉15グラムを225グラムのお湯を直接カップに落として、それを飲んでいるけど、今回は1杯分10グラムの粉を150グラムのお湯でサーバーに落とす。
プラス並んでいる状況により、2杯分20グラムの粉を300グラムのお湯でサーバーに落とすという事で準備をした。
なので最高、2人までしか一度に淹れられない。
お客様を待たせてしまうのは申し訳ないけど、自分の能力としてはそこまで😅
その中で、一