白飯が止まらん🤣
当デイサービスの農園で採れたゴーヤを一本いただいたので
こやつを使って何か一品と⤴️✨
そこで
【ゴーヤとツナのマヨネーズサラダ】
を作ってみることに😁
まずゴーヤは縦半分に切って、ワタをとっちゃう😉
そしたら、よく見るゴーヤの形に切っていく😁
苦味をとるため、塩と砂糖を大さじ1ずつまぶして10分ほど放置⤴️
その後に熱湯でしばし茹でたら水気を切ってさましておく😉
調味料はマヨネーズ、レモン汁、めんつゆ、塩コショウ⤴️
カニカマなんかいれてあげると見栄えがいいかも😁
全部を和えて和えて和えたら完成✌️😆
このサラダは信じられないぐらいご飯のおかずになっちゃうよ🎵
続いてメインをば⤴️
これまた白飯が止まらない一品😁
【大根のオイスターソース煮】
大根と大葉を切っておく😁
フライパンにごま油をひいて、生姜とニンニクを適量⤴️
香りが立ってきたら、合い挽き肉を炒め
その後大根投入✌️😉
そしたら、水1カップに対して
オイスターソース大さじ2
砂糖大さじ1
鶏ガラスープ小さじ2
を混ぜ合わせたものをフライパンに投入🎵
グツグツグツグツ煮詰めていく😉
頃合い見て、大葉も投入し
仕上げは水溶き片栗粉ね🎵
さあ、できた😆
体重なんて気にせず、ガッポガッポ食ってくれぃ⤴️😊
その分動きゃあいいんだから(* ´ ▽ ` *)
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