2021年6月16日tatre営業日記 好きを仕事にしよう
今日はあいにくの雨。
ついに関東は梅雨到来ですね。
雨はタトルの売り上げを圧迫するので嫌ですなぁ。
梅雨の後の暑い夏も確実にケーキ食べたくなくなるからそれもまずいですなぁ。
夏が来る前に夏商品考えて、
夏を乗り切るめどをつけないと
真夏に絶望なんて味わいたない。
まぁ色々考えてます…
エクレア塩キャラメル
エクレアチョコミント
マンゴープリンシュークリーム
マンゴーオレンジショート
シューアイス
レモンパイ
フルーツのトライフル
アイスコーヒー
ティラミス
メロンショートやろうと思ったんだけど、
何度やっても美味しいと思えなくて、
メロンあんまり好きじゃないのかな。
メロンパンは好きなんだけど。
メロンはやっぱりメロンパンやろうかな。
でもスタッフにまた
「いったい何を作ってんだ?」
って怒られそうで怖いんでどうしよ。
まぁいいや、スタッフにビビってやらないのも良くない。
とにかく、躊躇せずなんでもやってみよ。
本日は、かとさんの息子ちゃんが誕生日で
また車のショートケーキ作りました。
今度はパトカー。
この前書いた僕のnoteを見て息子ちゃんパトカー好きだし作ってもらおうという流れになったみたいです。
ありがたや。
淡い色合いがどことなく昭和感あふれる可愛らしいパトカーになった。
喜んでくれたかな。
さてさて、父の日目前だけど、どうしても世間は父の日感が出ない気がして、
タトルもやはり父の日感は十分に出てないかも。
えぐっちゃんの書き上げたこの父の日看板はだいぶ父の日感を演出しているんだけどな。
この富士山のウネウネした感じはムンクの叫びを思いださせるし、点の使い方は水木しげる先生を思わせる。
巨匠と肩を並べるえぐっちゃん。さすがや。
この前えぐっちゃんにポスカの色んな色セット買ってあげたらめちゃくちゃ喜んでて、
「ありがとうございます!表現の幅が広がります!」
って言ってた。
ここにも「好きな事を仕事にするといい」
って事を証明する人がいたよ…。
さぁ、よし、
僕も好きな事を仕事にしよう。
してるか。
2020年12月10日オープンから182日目
従業員
亀太:代表、総合クリエイター
えぐっちゃん:接客、製造補助
づーちゃん:パティシエ、接客、商品開発
娘(10歳):パティシエ
奥さん:マダム
ミィさん:衣装担当、製造補助、インスタ担当、 お花担当。
ユキちゃん:接客、製造補助
かとさん:接客、製造補助
ミオちゃん:接客、製造補助
リョーコさん:接客、製造補助
たっさん:用務員のおじさん
ななちゃん:接客
守護聖人:ミカエル
美術監修:クレー先生
□ 今日のサンプル食材
業者さんが持ってきたコーンスターチ17%入ってる安価なアーモンドパウダー。
これは使わないな…
タトル明大前洋菓子店
公式Instagram
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