冷たい雨の日は、酒とエイヒレ塩ラーメン

小柴 豊
画像1 今回はラ王の柚塩ラーメンを使います。湯を沸かし始める。北海道産のエイヒレをオーブントースターで適当に炙る（トースト焼くくらい）。青ネギを刻む。湯が沸いたら麺を茹で、ほぐれたらスープの素を入れて混ぜる。麺とスープを丼に盛り、エイヒレ・青ネギ・卵をのせる。ここはぜひ日本酒で！ #料理 #ラーメン

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