前谷優太/株式会社White Monkey

一人でも多くの人の明日を生きる活力になる

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一人でも多くの人の明日を生きる活力になる

新しい挑戦の始まり。

こんにちは、CHIMNEY COFFEEの前谷です。 本日は、皆様へのご報告です。 ご報告 この度、株式会社CHIMNEY COFFEEを退職する運びとなりました。 この1年間、CHIMNEY COFFEEを通してたくさんの方にお会いさせていただきました。 皆さんに助けられ、皆さんから学んだ1年間。 本当にありがとうございました！！！ CHIMNEY COFFEEとして恩返しすることは出来ませんでしたが、僕個人として必ずお返しいたします！！！ 引き続き、よろしくお願いし

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    • すべては一杯のコーヒーから

      新しく、「コーヒー支援NFT」プロジェクト 【CHIMNEY COFFEE BASE】の責任者となったこのタイミングで、改めてコーヒーについて学びなおしています。 CHIMNEY COFFEEで使っている、最高のコーヒー豆を作ってくださっている「LANDMADE」の上野さんに、おすすめの本や映画を教えていただき()隅から隅まで勉強してきました！ コーヒーは奥が深くて、学んでも学んでも満たされないと思いますがその道に足を踏み入れた感覚がして、なんだか楽しいです！笑 「コーヒー

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      • CHIMNEY COFFEEがラオス支援を行う理由

        こんにちは！！！ CHIMNEY COFFEEの前谷優太です！！ #CTD にて、NFTを活用した持続的なコーヒー農園支援を行っています！ 今日は、なぜCHIMNEY COFFEEが「ラオス支援」を行うのかを振り返りながら話していこうと思います！ ラオスの小学校建設始まりは、2020年に西野さんがラオスに小学校を建設したことでした。 西野さんの絵本作品の1つに、ラオスを舞台にした絵本『チックタック ~約束の時計台~』というものがあります。 昔から「ラオスに小学校を作って

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        • CHIMNEY COFFEEの歴史_店舗編

          こんにちは！！！ CHIMNEY COFFEEの前谷優太です！！ #CTD にて、NFTを活用した持続的なコーヒー農園支援を行っています！ 今日は、CHIMNEY COFFEEの歴史_店舗編について話したいと思います！ CHIMNEY COFFEEは現在、渋谷でカフェを運営しております。 ラオスのコーヒー豆を利用したスペシャルティコーヒーを提供しています。 今年の4月には、同じく渋谷に2号店がOPENします。 1号店がOPENしてから1年半ほどがたった今ですが、 本日

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          #5(最終回) 質の悪いコーヒーが生まれる理由

          こんにちは！CHIMNEY COFFEE(チムニーコーヒー)の前谷優太です。 主にフランチャイズや法人事業、財務を担当しております。 前回に引き続き、 ラオスに行って知ったこと、学んだことを話していきたいと思います。 今回のテーマは、【質の悪いコーヒーが生まれる理由】です。 と、その前に、、、。 僕がこれまでのnoteを発信してきた理由 実はもともと、僕はラオスに行く予定はなかったんです。 ですが、直前に行くことが決まり 「僕は今回のラオス出張をきっかけに何を得られるの

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          #5(最終回) 質の悪いコーヒーが生まれる理由

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          #4 受け継がれるコーヒー農園

          こんにちは！CHIMNEY COFFEE(チムニーコーヒー)の前谷優太です。 主にフランチャイズや法人事業、財務を担当しております。 前回に引き続き、 ラオスに行って知ったこと、学んだことを話していきたいと思います。 今回のテーマは、【受け継がれるコーヒー農園】です。 26歳の農園オーナー 今回ラオスで訪れたコーヒー農園の中でも、特別記憶に残っている農家さんがあります。 それが「ラーさん農家」です。 ※前の記事で紹介したラーさんとは別の方 入り口で僕たちを迎え入れてく

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          #3 趣味嗜好の正体

          こんにちは！CHIMNEY COFFEE(チムニーコーヒー)の前谷優太です。 主にフランチャイズや法人事業、財務を担当しております。 前回に引き続き、 ラオスに行って知ったこと、学んだことを話していきたいと思います。 今回のテーマは、【趣味嗜好の正体】です。 ラオスで出会ったプロフェッショナル ラオスでコーヒー農家を回る中で、「Jhai Coffee」というカフェにお邪魔しました。 オーナーの「ジャッキーさん」は、コーヒー農園やカフェの経営者と、世界を旅する旅人2つの顔

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          #3 趣味嗜好の正体

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          #2 コーヒー農家が抱える意外な課題

          こんにちは！CHIMNEY COFFEE(チムニーコーヒー)の前谷です。 主にフランチャイズや法人事業、財務を担当しております。 前回に引き続き、 ラオスに行って知ったこと、学んだことを話していきたいと思います。 今回のテーマは、【ラオスのコーヒー農家が抱える意外な課題】です。 コーヒーの「2050年問題」 ラオスでコーヒー農園を運営している人たちは、多くの課題や不安を抱えています。 「気候変動がこのまま続けば、いつか自分たちはコーヒー豆を作れなくなってしまうのではない

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          #2 コーヒー農家が抱える意外な課題

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          #1 コーヒー農家のリアル

          こんにちは！CHIMNEY COFFEE(チムニーコーヒー)の前谷です。 主にフランチャイズや法人事業、財務を担当しております。 ※前谷個人の意見で、真実とは異なる場合もあると思います。ご了承ください。 ラオスに行ってきました！ 早速にはなりますが、ラオスという国を知っていますか？ 「ラオス人民民主共和国」は、東南アジアに位置する国で周辺5カ国に囲まれた東南アジア唯一の内陸国です。 そんなラオスに会社のメンバーで行ってきました！ 日本から、飛行機で約8時間。想像の2倍以

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          #1 コーヒー農家のリアル

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