ワインボトルをひと目みるだけで産地がわかるように！

ワインボトルの形に注目してみたことはありますか？ なんとボトルの形は産地の影響を強く受けているものなのです。 「ボルドー型」イラストの向かって左側のいかり肩の形をしているのがボルドー型です。 「澱（おり）」と呼ばれるタンニンなどの結晶化である黒い塊のようなものがボトルの底にたまります。 これは高品質なワインほど、出来やすくなるものです。 「澱」はワインとは異質であるため苦みや渋みを感じてしまう原因になります。 そこで！ グラスにこの「澱」が注がれないようにいかり