粉いらず！こんなの探してた！「小松菜とオートミールのチヂミ」【今宵の晩酌おつまみ】
一日の終わりの晩酌。
それを楽しみに、今日一日がんばってます。
お仕事の後の晩酌は
なんでこうも美味しい、幸せな時間なんだろう～♡
日々、冷蔵庫にあるものや
今、旬のお安くなった野菜を使って
お料理・おつまみを作っています。
小松菜１８円！？
業務スーパーで「小松菜２袋１００円」で売ってた。
ほうれん草よりも小松菜をよく使う我が家としては
即決でカゴに入れるよね。
でも、いつもお世話になってる近所の八百屋さんで
「小松菜１８円」で売ってた！！
がび～～～ん。
でも、まだ冷蔵庫に小松菜２袋あるのよ💧
泣く泣く小松菜は買わなかったものの、
う～ん、たくさんの小松菜使って何作ろうかなあー・・・・
なんて、インスタで探していたら、コチラのレシピを発見！！
オートミールを使うので、
小麦粉や片栗粉は無し！
そして、にんじんや玉ねぎなど
色々な野菜も切らずにいいし、いいじゃん！！！
と、さっそくこちらのレシピを再現してみました。
レシピでは「小松菜２株」って書いてあったけど
２袋もあるからね～、冷蔵庫に。
だから「３株」使いましたが、全然多いって感じがしない♪
私は「３株」がベストだな～。
あと、レシピにも書いてありますが
オートミールは、粒が小さい「クイックオーツ」の方が
良いと思います。
ちょっと粉砕してるようなオートミールで
水を入れると粘り気がでるんですよね。
米化して食べるには向かないけど
こんなして、お料理につかうにはいいねー。
一時、オートミールにはまっていて
うちには「ロールドオーツ」も「クイックオーツ」も
両方あったから、すぐに出来ました。
オートミール臭（私は好きだけど）も感じられないし
お粉を使うよりもはるかにカロリーダウンかと！！
しかも、通常のオートミールって
レンジでふやかしたりするけど
オートミール＋水＋卵＋顆粒だしを混ぜるだけで
生地ができあがるという、なんちゅう手軽さ！！
しかも、カリッとやけて、めっちゃ旨し！！
一年中、小松菜がある我が家。
いや、小松菜が超激安な今。
これからの晩酌のおつまみにリピ決定です！
多分、今日も作るよー。
おススメでーす。
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