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オープンから一年が経ちました。
2020年2月29日にオープンし多くの方々に支えられ無事1周年を迎えることができました。
オープンから一週間実施したセールではは毎日体も脳内もいっぱいいっぱいになりながらも多くのお客様が来てくれていることに感謝しながら家族総出で乗り切ったことを思い出します。
ブレンドの販売はオープンには間に合わず、数か月後にやっとできました。
今では月の人気豆ランキングではフレンチロースト、シティロースト共に上
久しぶりの記事になります
こんにちは、OPENから1か月が経ちました。
OPENセールが終わり、店内は落ち着きがでてきました。
少し落ち着いてきたので、ネット通販の準備やアイスコーヒーの準備などを行いながら営業をしています。
現在は焙煎度合いの検証や抽出方法の検証、新しい豆の選定なども併せて行っております。
少しでもおいしいコーヒーを届けたいと思い、試行錯誤しながら新たな可能性を探し、お店と共に更に成長していきたいです。
無事オープンすることができました！
おはようございます。久しぶりの文章の投稿となります。
多くの方のご協力のもと無事2月29日にオープンすることができました。応援してくださった方、助けていただいた方、本当にありがとうございました。
29日から8日まではオープンセールを実施しました。オープンセールに向けて多めに商品を用意していたのですが、ありがたいことに本当に多くの方にご来店頂き、あっという間に売り切れ完売となりました。ありがとう
開店準備が進んでいます！
お久しぶりのnoteになってしまいました。
それも、先週は焙煎機の納品、店舗什器の納品、看板の設置などなどがあり中々書けませんでした。
Instagramでは写真を随時アップしたりストーリーに載せたりしているので良かったらフォローお願いします！
noteもこれからはもっと更新していこうと思います！
まず看板の設置！
丸看板が中々高かったのですがどうしても付けたかったので背伸びして付けまし
ホームページできました！！
先日レンタルサーバを契約し、一週間後に一年分のドメイン代のクーポンがもらえるってことだったんですが、一向に届かず連絡してみると対象プランではないとの事で、ドメインも別で契約しました。
そのドメインを使ってホームページとメールアドレスを作成しました！
ドメインもサーバーも何がなんだかわからず、その後の設定も何が書いてあるかわからず調べながら、友人に聞きながらなんとか進めました。なんとか最低限のも
焙煎練習＆補助金審査会
こんばんは！自分たちでやってるも残りは壁の下部につける巾木を残すのみで、あとはガス屋さん、電気屋さん、焙煎機設置業者、家具屋さんに任せて仕入れや書類作成、ポスティングなどの作業に入っていきます！
土曜日は焙煎の練習に行ってきました！籠原駅までは一切雨も降っていなかったのですが、府中駅に着いた時には雪が降っていてびっくりしました💦
ハイロースト、シティロースト、フレンチローストに煎り分けて４釜
焙煎練習&内装diy
こんばんは、最近は内装のdiyや土曜日の焙煎の練習でなかなか開店に向けて忙しくなってきました！
借りた時はこのような状態でしたが今はここまでいきました！
多くの人の手を借りなんとか自分たちだけで天井、床、壁が終了しました！
床は全くやり方がわからず前半はかなり苦戦したのですが後半には施工のコツが掴めてきてどんどん進みました！2軒目があったらもっと早くきれいにできると思いますΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ロゴができましたー！
こんばんは。
自分で店を出したいと思ってた時からずーっとロゴはどうしようかと考えていましたがやっとできました！
素人が考えてもやっぱりしっくりくるものは出来なかったのでランサーズに依頼しました。
喫茶店ではなく豆屋なので飲食ができそうなイメージにならないことと、何より優しく穏やかなイメージがいいなと思いながら応募を待っていたのですが中々素敵な提案がいっぱいあり悩みました。
結果このロゴに決
2020年になりまして
明けましておめでとうございます。2020年と聞くとなんだか未来感があるような感じがし、まだあまり実感がありません。
昨年末はひたすら塗装に時間を使うこととなりました。手作りのお店になりますが、清潔感があり居心地の良い空間ができるように頑張っています。
壁には穴が開き、天井の蛍光灯を外すと黒い汚れが濃く付いています。
穴は補修パテ、その上から仕上げパテを塗りました。天井はひたすら水拭きして汚れ
契約完了！！！内装開始！
こんばんは！
物件の契約が終わり、自宅の引っ越しも終わりいよいよ店舗に取り掛かれます！昨日はひたすら荷解きをしていました。
物件は高崎線籠原駅から徒歩10分ちょいと少し離れていますが、店舗の駐車場もあり、家賃もなんとか頑張れそうだったのでここに決めました！熊谷市新堀です！
今日は水道と電気の契約が終わり今日から使えるようになりました！
現在の状況は写真の通りで、天井と壁は古いクロス、床は昔
ロゴやら内装やら、、、
こんにちは。現在有給消化中のため、平日に色々動けるのがとても嬉しいです。
今日は午後から内装打ち合わせなのですが朝から都内へ行き同じ開店指導を受けてお店をやっている方のお店に行き色々お話を聞いてきました。
内装に関すること、開店初期や開店前のこと、自身の経験など様々話していただきとても勉強になりました。
その後試飲用のカップを探すため合羽橋へ行ってきました。
カップを探すつもりがコーヒー器