マガジンのカバー画像

カフェと時代を読む

カフェを開業すること、継続することについて書いていきます。カフェは時代や街を大きく写します。それを通して分かることがあるし、それを見誤るとカフェを経営することが途端に難しいも… もっと読む

毎月4本ほどカフェにまつわる話が届くweb上の雑誌のようなものです。この記事は単体でも購入出来ま… もっと詳しく

¥500 / 月

運営しているクリエイター: 山路裕希(YUKI YAMAJI)

2020年まとめ

2020年の始まり2020年はまず東京店舗を作るというのが目標でした。仙台市の店舗は社員も育ち…

500

山路裕希(YUKI YAMAJI)

3年前

31

大きなキャンパスに描く

2020年、このマガジンの配信も残すところあと2本となりました。

500

山路裕希(YUKI YAMAJI)

3年前

28

叶えすぎてはいけない

500

山路裕希(YUKI YAMAJI)

3年前

32

人

先日「深刻な人手不足のため、閉店します」という蕎麦屋さんを見つけました。正確にいえばそれ…

500

山路裕希(YUKI YAMAJI)

3年前

28