ミトコンドリア・アンカプラー、かつ、血管プラークを防ぐ、メラトニンを含む食べ物は、ピスタチオ、きのこ類、黒コショウ、赤米、黒米、ピーマン種、オリーブ油、コーヒー、赤ワイン、アーモンド（皮にはレクチンが含まれる）、バスマティ米（インド産）、スベリヒユ、さくらんぼ、苺、アマニなど。