アルメニア料理・ホホップ〜やさしさに包まれる鶏のザクロ煮

X（旧Twitter・・・っていつまで言うの？）といえば。 パリの某市長が今週、Xを「世界規模の下水道」と形容して私やめたるわってつぶやいてましたけどね。 とりあえずお膝元パリのネズミ、どうにかしたほうがいいんじゃないの？と皮肉ってみたくもなるけどね。 私にとってもXなるもの。 EU圏内在住ゆえ、Yahoo!系のサイトにアクセスできないし、かといってVPNを入れることもしていない身にとっては、貴重な情報源でもあり、または日々ところどころで勃発する舌戦を見物する娯楽でもあ

ズボラな私のバターチキンカレー

私ユイじょり、フランス在住もうすぐトータル8年。 いかに家で美味しいものを作るかに狂人的な情熱を傾けているけれども（まーそれを残すためにnote始めた）、正直、そこまで日々の食べものに強いこだわりはない。 胃に入ってしまえば一緒とまでは思ってないけど、ポテチとか大好きだし、添加物もりっもりのウィンナーとかしょっちゅう食べるし、冷凍ピザ万歳、謎のマークのSobaと書かれた麺も果敢にチャレンジするしetc。 ただ、ここフランス、日本よりもガバッガバな感は否めないのでね。こう

イカとクレソンのチーズチヂミ

最近すっかりおサボり気味なnoteイカ連盟の活動。 サクっと説明すると、「毎月10日のイカの日」に合わせて、月イチで清く正しく美しくイカに向き合う（＝できたら捌いて調理して食べる）ことを行っていた、例のアレである。 そうそう、2020年の秋からNIKKEI STYLEに書いていた食の記事。 NIKKEIの方針でサイト自体が閉鎖されてしまったので残念ながらそれに伴いライター業も終了したのだけど、最後の最後にnoteのご縁を含めてイカの素晴らしさを世に出せてよかった、としみじ

オクラとの邂逅、ガンボ・スープ

人生なんて、どう転ぶかわからない。 気づいたらユーラシア大陸の西の果て、同胞の住む気配をまったく感じない北フランスの港町まで漂流してきた私。 家の中では常にコンフォートゾーンを守りたく、それはつまり日本語に囲まれた生活を送りたいということ。異常にワイドショー地震情報・電車の遅延などなどをつかむのが早く、それをいち早くLINEグループに垂れ流すので、日本の家族からはフランスからのほうが情報が早いと感謝されている。 で、何が言いたいかっていうと、恒常的にジャポン要素に飢えて

モロッコ戦前夜、イカのクスクス🦑とレセピセの話

クスクスとかけてモロッコとときますその心はっ！？ イカしてますね～🦑 ⚽️　⚽️　⚽️ カタールで行われているサッカーワールドカップ。 残念ながら日本は敗退してしまったけれど、まだ続いているし、まだある頼みの綱。そう、我が嫁ぎ国フランス🇫🇷 W杯にしてもオリンピックにしても、応援する国が複数あると楽しみが倍増するな。次回はたぶん北欧の国（🇸🇪🇳🇴）も応援すると思うけど。 明日は、フランスとモロッコの対戦。 日本同様ジャイキリ（格上倒し）しまくってここまできたモロッコ

4年後に続け、クロアチアのザグレブ風カツレツ🇭🇷

ありがとう、サムライブルー🇯🇵惜しい、残念、惜敗。。。 最初に言っておきたいのは、とにもかくにもありがとう、サムライブルー⚽️ こんなにフランスのテレビでW杯中にジャポネジャポネ🇯🇵言われることはなかった。 ましてや、隣国ズであるドイツ🇩🇪&スペイン🇪🇸に勝ったというだけでも日本株は爆上がりしている気がする。 我、日本戦のルーティンここ数日の投稿でお分かりのように、パリ以上に手持ち無沙汰な北フランス生活。こういう世界規模のお祭りに対しては、ちょうどいい機会キター！！と

【世界イカの日】イカ豚チヂミ×チーズフォンデュ

毎月10日はイカの日だけど・・・？毎度おなじみ、毎月10日はイカの日🦑 イカ愛が高じ、夏前には「イカ」をテーマに他媒体にも記事を書いた。 詳しくはこちらに↓ note超ご近所とイカに関わる日本の皆様にご協力いただき、自身も満足の集大成。多謝。 さて、この記事の中でお世話になった日本いか連合【公式】さんのツイートによれば、10月10日は世界イカの日、とのこと。 世界と聞けば、こりゃ見逃すわけにはいかぬ。 先月は引越しでバタバタしていて華麗にスルーしてしまったので、今月

ひとりサムゲタンで、パリを想う

丸鶏煮るから一緒に食べない？突然のお誘いはいつものこと。 パリ深酒友Aちゃんからメッセージが入る。 仕事終わり、ダッシュで着替えてメトロに飛び乗り、２０時に閉まる近所の個人経営のカーヴに飛び込む。 かなり通っている自負はあるけれど、シャイな店主は最後になってようやく顔を覚えてくれたような気がする。 ワインの種類は少ないが、セレクションはよいと思われる。 大体いつも白を浴びているので、ブルゴーニュの白をセレクト。 ・・・ 自宅にダッシュで戻ったら、目に入れても痛くないっ

肉がなければアレで・・・の、麻婆豆腐丼

どうも、えのき洗脳教パリ支部のユイじょりです。 教祖はなんてったってこの方。 サムネのセーラームーン画像。たしか、画は餃子先生ご本人。初めて全身みたけど、シュールすぎて思わず食後のティーを吹き出しそうになった。 ちなみに、餃子教祖のスゴイ餃子はこちら。 今年の目標はこれをつくることなんだけど、あと1ヶ月ちょいしかなくね？オロオロ。 さて、一昨日、カニカマグラタンを作ったとき、洗脳により見事にカニ（かま）へと同化を遂げたえのき。 そのいじらしくもある従順さ、独特の食感

鶏チャプチェとイカチヂミでコレアン食堂

ユイじょりオモニのコレアン食堂

マシッソヨー！パリの片隅からユイじょりです。 夏終わった・・・というか夏こなかったとつい先日愚痴ったばかりなんですけどもね。 すいません嘘ついた！今さら夏きた！暑い！！ 週末から30度超えまで上がって、かれこれ数日経過。最近毛刈りしていなかった俺も暑そうなので、ウルトラショートカットに。 足は左の前足以外どーやっても切らせてくれなくて、なんだかアンバランスなことになってしまっている・・・。 あ〜かわいい。そして小顔際立つぅ！！ ちなみに、カットしたての俺の首に顔を

モントリオールの風が吹く〜2日目のチリコンカーンで、プティン風

昨日の週末、北でのイモまみれの記事を書きおわった頃、パソコンの画面全体にクラッカーが吹き荒れた。どうやら、おととい記事にしたチリコンカーンの記事が、編集部のおすすめに掲載された模様。 乱視が強い私が、裸眼で見える世界 ちなみにその数日前に書いたズッキーニのマジックガトー・オ・ショコラもピックアップはしていただいたようなのだが、クラッカーは鳴らなかった（はず）。乙女でお茶目なOtto氏のおかげで予期せずしっかりオチまでついたというのに。。 そんなたいしたこと書いてないのに