熟成鮨利他

熟成鮨利他
〒5530003 大阪府福島区福島2-7-17-2F
080-4984-6923
http://www.makuake.com/project/rita/

カウンター9席のみで、
当日予約不可の完全予約制。

魚本来の「究極の旨味」を感じてほしい。

熟成魚の本当の美味しさを知ってもらいたい。

今やレストラン激戦区である大阪福島区に2019年10月15日お店をオープン致します。

店名は熟成鮨利他。

熟成魚を食べたことはありますか？

一度食べたらその美味しさは病み付きになること間違いないです。

鮮魚とはまた違った魚本来の「究極の旨味」を提供致します。

料理は、
15000円(税抜)おまかせコースのみで、その日一番良い状態である熟成した魚を鮨にして提供しております。

おまかせコースの中で熟成寿司や、熟成魚貝の雲丹しゃぶなど、日によって違った料理を体感できます。

熟成鮨利他のこだわり

私達は「鮮魚鮨を超える熟成鮨の旨味」を提供致します。

長年の修業を必要とする高度な熟成技術により素材の旨味を最大値まで高めた

「旨さの極み」を是非ご堪能下さい。

インターフォンを押して入店する特別な空間。

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