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隠れ家的ビストロで提供されてきる密かに人気のプリン #0125
ビストロ コンカ
カスタードプリン(不明)
インスタなどでチラホラ見かけるようになったビストロのプリン。
住宅街なのか、あまり明るくないエリアにひっそりとたたんずているお店です。
広くはない店内ですが、多くのお客さん達で賑わっています。
我々が予約の電話をした時もカウンターしか空いていないと言われました。
プリンはなくなることもあるそうなので、取り置きをしてくださることになりました。
美味しい食事をいただいた後、おまちかねのプリンです。
直径15cm強、高さ1cm強。高さはないものの大きめに感じます。
バニラビーンズがたっぷり入っていて、食べると口の中でプチプチはじけるほどです。硬さは中程度でプルンとした弾力もあります。卵感もしっかりあります。甘さもしっかりありますがくどくなく、丁度よく感じます。
カラメルはややにがめのサラサラ系。プリン生地を引き立てています。
たくさんの料理をいただいた後でもスプーンがどんどん進みました。
このプリン、好きな人多いと思います。
ぜひお試しいただきたいです。
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