田中裕士

本に関わる仕事をしています。面白い人に会うことと、美味しいものを食べるのが好き。
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わさびと日本人
わさびと日本人
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世界文化遺産ともなった和食に欠かせないわさびですが、全国津々浦々で日本人がわさびを食すようになったのは意外と最近のことなのです。身近だけど知らない歴史を楽しみながら紐解いて行きます。