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2022.9月

YOKACHORO FOOD BASE-よかちょろフードベース-

「あぁ、この写真がいい!」 と、なぜ思ったのか思い返してみました。

何枚も写真拝見して、
あぁ、青い!青い!青い!
美しい!辛い!
絶対うまい!

と、思ったけど、
どれもステキだったけれど、

あぁ「生産者さん」と「製造者さん」の この距離感・・・
強いよなぁ
まぶしいなぁ
うらやまし!

そんなことを感じての、これ。

大和くんの手に渡ったこれが どれだけの食卓を彩るんだろうなぁ
辛っ!うまっ!
って聞こえたなぁ めっちゃたのしみ

私も楽しみだけど 生産者さん、どれほど楽しみだろうか

って、思っての、これ。です。

2022.9


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YOKACHORO FOOD BASE-よかちょろフードベース-
その季節の食材を使って作る、クラフト缶詰・瓶詰を製造しています 農薬や化学肥料に頼らず育てられた旬の野菜・果物 淡路島で漁れる、新鮮な天然魚(サワラ、真鯛、鱧など) 鹿や猪などのジビエ など様々。現在、年間通じて50〜60種類の商品を作っています