さくらんぼジャム

さくらんぼ
砂糖（今回はざらめ）さくらんぼの30％以上
レモン汁 大さじ1
ラム酒(お好み)
お茶パック

さくらんぼは半分に割って、実と種を分ける
種はお茶パックに入れ、実にはレモン汁をかけ、砂糖と混ぜておく。

材料全てを弱火でコトコト煮る。

煮汁が少なくなってきたらお茶パックに入れた種を取り出す。

瓶に詰めて完成。

砂糖の量は保存のためさくらんぼの30％以上入れる。