ナツメグといって思い出されること
僕は、どちらかというと料理をする方なんだが、ある日、家でハンバーグを作っていたら妻にケチをつけられた。
曰く、ハンバーグの作り方とは、ひき肉に炒めた玉ねぎとパン粉や卵・牛乳などのつなぎを入れてこねて焼く、というのが一般的とのこと。僕が作るハンバーグには、パン粉を入れず、玉ねぎも炒めない。パン粉を入れるとかさ増しをしている気がするし、玉ねぎはゴロッとして存在感があるものだと思っていた。なので、外で食べるハンバーグなどは食感がなく形成肉を食べているようだとさえ感じていた。
だ