【農業】みらい農場 羽生

薬糧note編集部　小林です。

当社は、オーガニック食材を提供する企業として、信頼できる新鮮なオーガニック野菜を自社生産し、その魅力を一人でも多くの人に知ってもらいたい、より新鮮な野菜を食卓へお届けしていきたいという思いから、2015年11月埼玉県鳩山町の農場から埼玉県羽生市へ、より広い自社農場を移設いたしました。

当農場は、埼玉県下でも例を見ない一面に整備された46,000㎡の農場、そして人体に危害を及ぼす農薬を使用せず、自然環境保護も視野に入れた「食の未来につながる有機農業」として、企業における有機農業への画期的な取組みとして大変注目をされています。

埼玉県羽生市大字神戸字東48-4

当農場のメンバーを紹介します。

左：田井さん
スタッフの相談役＆まとめ役。みんなの兄貴的存在で頼りにされている。

真ん中：金子さん
農業大学出身の若きリーダー。試行錯誤しながら土と向き合う日々。

右：栗野さん
重機を乗りこなす農場開拓者。みんなのお父さんとして慕われている。

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農場は今どんな様子？
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2021.04.28

ハウス栽培のサニーレタスがもうすぐ収穫見込みです。
ハウスの様子とアップの写真をお送りします。
サニーレタスらしい苦味も持ちつつ、赤の発色も鮮やかで、味・見た目ともに役立つ一品になりました。
このすぐ後にはハウス用のトマト・ミニトマトの苗も控えています。
だんだんと畑の野菜が増えてくる季節です。

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それから3週間が経ち・・・
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5月下旬の現在は、美味しく育ったサニーレタスの収穫作業が進められています。

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金子リーダーから近況をお聞きしました。
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今は、有機にんにく栽培の成功を目指してがんばっています。おいしいにんにくを安定して供給できるようにするのが目標です。
他にはメロンやスイカなどの作物にもまた挑戦したいですね。以前トライしたときには、納得のいく美味しさに育てられなかったので・・
次こそは、みんなに美味しいと喜んでもらえるよう試行錯誤します！

この農場には大きな夢があります。それは苺の有機栽培を成功させること。
苺はデリケートな作物で、どうしても農薬に頼る部分が出てきます。
そこをいかに農薬を減らしていけるのかを研究し、いつか無農薬での栽培に挑戦してかならず成功させたいと思っています。
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今農場ではレモンやにんにくの花が咲いているそうです。
農場がだんだんと賑わってくるのが楽しみです。

季節の農場の風景、イベントなど随時ご紹介できればと思います。