côté / イルドコリンヌの中の人

île de colline　イルドコリンヌの côté（脇にいる）JSA認定ソムリエ…

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île de colline　イルドコリンヌの côté（脇にいる）JSA認定ソムリエ＆NVV認定ナパヴァレーワインエキスパート。東京都大田区西馬込のワインショップのワインセミナーやワインの事、美味しいお料理の事など、皆様に知ってほしい情報を発信中 併設カフェにも遊びに来てね

業界向け試飲会で試飲したおいしいワイン達の話~日本人醸造家編~

こんにちは、côtéです。 世界に旅立ち、素晴らしいワインを造る日本人はカリフォルニアの地にもたくさんいらっしゃいます。 先月行われた、カリフォルニアワイン協会の主催の業界向けワイン試飲会で出会った、日本人醸造家の作るワインのクオリティが本当に素晴らしかったので、ご紹介させていただきたいと思います。 まずはこちら、イルドコリンヌではおなじみのシックス・クローブスの平林園枝さんのワインです。 りんご農家に生まれ、身内のお仕事柄、身近に発酵を感じつつ育ち、ニューヨーク商社勤

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    • 業界向け試飲会で試飲したおいしいワイン達の話~赤ワイン編~

      こんにちは、côtéです。 前回に引き続き、カリフォルニアワイン協会主催の業界向けワイン試飲会で見つけた美味しいワインのご紹介です。 イベント内の熱気ある画像も載せたかったんだけども。 ワインに夢中でお見せできるような写真が全くなく、無計画極まりなかったことを今更反省しているcôtéです(>_<) カリフォルニア州では、およそ100種類のブドウ品種が栽培され、作られている赤ワインもバリエーション豊か。 その中で、時間の許す限り試飲して、私の美味しかったワインをご紹介させ

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      • 業界向け試飲会で試飲したおいしいワイン達の話~白ワイン編~

        こんにちは、côtéです。 今回は、3月頭に開催されたカリフォルニアワイン協会主催の業界向けワイン試飲会に参加しました！ 東京と大阪の２か所で開催されたのですが、côtéは大阪試飲会へ。 豊岡市から大阪へ行くのも3時間以上かかります。 岡山からだったら東京いけますわ。おほほ。 この試飲会は、４月~５月に行われるカリフォルニアワインスプリングプロモーション実施の一環で、期間中に皆様にお勧めしたいワインを厳選するために開かれているもの。 現地から大勢の生産者産も来られていま

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        • WBC日本優勝おめでとう～シャンパンファイト小噺～

          14年ぶり、WBC、侍ジャパン優勝おめでとうございます🎉 野球のルールすら知りませんが、初戦からずっと面白くって、全試合楽しませてもらいました。 決勝戦後のシャンパンファイト、全員が野球少年に戻り、すごく楽しそうで、そんな席にシャンパンがあるというのがとても嬉しく、流れるシャンパンを飲み干したいと思いながら見ていたcôtéです(^^; さて、このシャンパンファイト、シャンパンシャワーとも呼ばれます。 「シャンパーニュは戦いに勝った時にこそ飲む価値があり、敗北のときには飲

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          地方からのチャレンジ💪~ナパ・ヴァレー・エキスパート認定試験Vol.3~

          こんにちは、côtéです。 前回お話させていただいた、ナパ・ヴァレー・エキスパート認定試験が無事に終了し、ベスト・エデュケーター、そしてベスト・ソムリエ・アンバサダーが決定いたしました！ Andyさん、山田くん、本当におめでとうございます！！ 大好きなナパワインだから、詳しくなりたい、もっと売りたい、オーナーと一緒にアメリカ行きたい。なーんて、本当に軽い気持ちで1次試験に臨みました。 2次試験に進めることになり、うれしい気持ちと、世界を目指している、日本を代表するような

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          情熱がもたらす奇跡✨~ナパ・ヴァレー・エキスパート認定試験Vol.2~

          こんにちは、côtéです。 前回の投稿で、ナパ・ヴァレー ワインエキスパート受験記事を書きましたが… なんと、合格です。ほっ(;´･ω･) としたのもつかの間。 ななな、なんとっ いやいやいやいやいやいやいやいやいやいやっ 本当ですか？えっ、本気ですか？えっ、えっ と、メールが届いた日は一日パニックでした。 ううう、うれしい。やればできたんだ、自分で自分をひとしきり褒めた後。 新たなプレッシャーが…ﾊｩ とりあえず、一回飲んで落ち着こう。 お祝いもかねて、年末にイル

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          尻に火が ようやく点いた 新年かな~ナパ・ヴァレー・エキスパート認定試験~

          こんにちは、côtéです。 新年あけましておめでとうございます。 皆様、新年の乾杯は何を飲まれましたか？ côtéは今年は控えめに イルドコリンヌで去年購入したシュラムスバーグのブラン・ド・ブランで乾杯。相変わらず、美味しい♥ シュラムス・バーグは1862年に、ダイヤモンド・マウンテン・ディストリクトのヒルサイド（斜面）に畑を開墾し、アメリカを代表するスパークリング・ワインを生産しています。 創設者のJacob Schramさんはドイツからの移民。ラインヘッセン出身の

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          2022年12月のイルドコリンヌは…

          こんにちは、côtéです。 côtéの住む兵庫県北部の豊岡市は一面雪景色のCOOL SPOTですが、東京都大田区西馬込にあるイルドコリンヌはHOT SPOT！ 2022年の12月はメーカーズディナーを3回開催させていただきました！ どの会も満員御礼。皆様の笑顔と生産者さんを繋ぐイベントで12月を過ごせて感無量です。 12月2日開催は日本初輸入のワイナリー【The Vice】のオーナーでありワインメーカーのマレック・アマローニさんを迎えてのメーカーズディナー。 若くって、イケ

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          2022イルドコリンヌ店主渾身のワインセットの中身のお話

          （※この記事はLINE配信から飛んでくださった方に向けています） さて、セレクトの詳細です。 ＃１ 店主の渾身シャンパーニュ３本セット　　¥34,500（税込＋ワイン１本プレゼント！）何と、このセットは、日頃の感謝の気持ちを込めて1本ワインをプレゼント！3本セットですが、4本届きます！めっちゃお得な大サービスセットなのです！ 〇 ラ・ロジュリー　ラ グランド ヴィ ブラン ド ブラン NV　（12,100） 　シャルドネ100％　ハッキリ言います。ここ1ヶ月で結局、93

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          Get a Harvest、葡萄畑と秋の空に憂う。

          こんんちは、côtéです。 東京都大田区西馬込にあるwine shop&cafe ile de colline（イルドコリンヌ）の中の人です。 伊藤忠さんのマンション【クレヴィア西馬込】のロケーション地図、可愛くってわかりやすい地図です！ （イルドコリンヌは左上、ワインのイラストのあたりにあります） 先日、オーナーと一緒に岡山県新見市にある　domaine tetta　へブドウ収穫のお手伝いへ伺いました。 出身が岡山市なので、手伝いに行ける近所の醸造所みたいな感じで、収

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          燃ゆる秋、ヴァルディギエをクルーズで。

          こんんちは、côtéです。 東京都大田区西馬込にあるwine shop&cafe ile de colline（イルドコリンヌ）の中の人（レアキャラ）です。 伊藤忠さんのマンション【クレヴィア西馬込】のロケーション地図、可愛くってわかりやすい地図です！ （イルドコリンヌは左上、ワインのイラストのあたりにあります） 燃ゆる秋。 côtéの住む近くの但馬安國禅寺のドウダンツツジの紅葉を見学に行きました。 本堂越し、お座敷の向こうに見えるドウダンツツジがまるで額縁に入った絵画の

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          スペシャルな飲み比べ、11月17日(木)解禁！

          こんにちは、côtéです。 東京都大田区西馬込にあるwine shop&cafe ile de colline（イルドコリンヌ）の中の人（レアキャラ）です。 実店舗イルドコリンヌは、都営浅草線、始発・終着駅の西馬込駅から歩いて6分、馬込西公園の向かいにあります。 【ボジョレー・ヌーヴォー】 と聞くと、皆さんは何を思い浮かべますか？ どうせ今年も美味しいとかいうんでしょ？ と思った皆様。 正解です(^^; 毎年11月の第3木曜日解禁のボジョレー・ヌーヴォー もう、説明

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          メーカーズディナー！【Rooftop Reds】

          こんにちは、côtéです。 東京都大田区西馬込にあるwine shop&cafe ile de colline（イルドコリンヌ）の中の人（レアキャラ）です。 実店舗イルドコリンヌは、都営浅草線、始発・終着駅の西馬込駅から歩いて6分、馬込西公園の向かいにあります。 小さなワインショップ＆カフェではございますが、びっくりするような世界中の超有名生産者にご来店いただき、メーカーズディナーや、ワインセミナー、Zoomセミナーなどを開催しています。 イルドコリンヌのセミナー情報

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          はじめに★ようこそ、イルドコリンヌ（の脇の世界）へ

          はじめまして、côtéと申します。 東京都大田区西馬込にあるwine shop&cafe ile de colline（イルドコリンヌ）の中の人（レアキャラ）です。 実店舗イルドコリンヌは、都営浅草線、始発・終着駅の西馬込駅から歩いて6分、馬込西公園の向かいにあります。 伊藤忠さんのマンション【クレヴィア西馬込】のロケーション地図、可愛くってわかりやすい地図です！ （イルドコリンヌは左上ワインのイラストのあたりにあります） アメリカワインと、オーナーも大好きなシャンパ

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