りょう

都内のワインバーでソムリエをしていました。エンジニア転職活動中。 42Tokyoに4月入学予定。
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ソムリエはワインの評論家?

ソムリエとは、ワインの知識があって評論家みたいにあれこれ語るものなのでしょうか? いえ、違います。 ワインの知識以上にソムリエ に必要不可欠なものがあるんです。 …

ソムリエが42tokyoのPiscineに参加してみた結果

自己紹介 20歳で上京し、2年半ほどミシュラン星付き店で毎日17時間労働。 その後都内のワインバルで働きながらソムリエになりました。 飲食以外の経験はなく、パソコンす…

【本日解禁】 2020年ボジョレー・ヌーボーTOP3

今日は何の日かご存知ですか? ワイン好きの皆さまお持ちかね、ボジョレー・ヌーボーの解禁日です。 世界中のワイン好きが待ちわびたワインお祭りの日ですね。 世界共通で…

【知らないと損】 やってはいけないワインの頼み方 TOP3

皆さんお店でワインを頼むときちゃんと正しく注文できていますか? なんとなくで頼んでいる方にはすみません。 確実に損していますよ。 「食事を楽しみたい!」 「女の子…

ホイリゲって知ってますか?

皆さんホイリゲって聞いたことがありますか? あまり馴染みがないかもしれませんね。 ホイリゲとはその年に収穫してできたオーストリアの『新酒のワイン』を意味します。 …

オレンジワイン知らない人なんていませんよね?

皆さんは「オレンジワイン」と聞いてどんなイメージがありますか? 初めて聞いた方もいると思います。 「果物のオレンジを使ったワインのこと?」というイメージを持った…