2022年のいちごジャム作成記録

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2022年4月〜5月に作成したいちごジャムの記録です。いちごの使用量、入手時期と値段（※山形県庄内地方）、砂糖の割合とゲル化の度合い、副産物のデザートレシピなど、来年以降の参考… もっと読む

運営しているクリエイター: 望月もなか

いちごジャム記録2022⑨＋⑩庄内産×47%＋果実後入れ（最終回）

作ってからだいぶ経つのに記事にしてなかったことを思い出しました。山形県北部では、バラづ…

望月もなか

1年前

いちごジャム記録2022⑦（古いいちご）＋⑧（スーパーの激安いちご）

同じ鍋を使用し、連続して２回分のいちごジャム作りました。瓶の容量により、一部混ぜて瓶詰…

望月もなか

1年前

いちごジャム記録2022⑥庄内産×砂糖48％＋果実後入れ

「庄内」＝山形県の海側地方一帯です。 ◇◆◇ 前回 ◇ 砂糖は多いほど、しっかりゲル化し…

望月もなか

1年前

いちごジャム記録2022⑤庄内産×砂糖60％（リベンジ）

「庄内」とは、山形県における海沿い地方です。 ◇◆◇ 前回前回、思い切って砂糖を多めに…

望月もなか

1年前

いちごジャム記録2022④庄内産×砂糖60％

「庄内」とは、山形県における海沿い地方です。 ◇◆◇ 前回 5/11作成分、第四弾です。記事…

望月もなか

1年前

いちごジャム記録2022③庄内産×砂糖50％

「庄内」とは、山形県における海沿い地方です。 ◇◆◇ 前回続けて作りました。第三弾です…

望月もなか

2年前

いちごジャム記録2022②庄内産×砂糖47％

「庄内」＝山形県の海側地方一帯です。【参考文献】芋煮戦争マップ ◇◆◇ ともあれ、これの続きです。第二段。 ◇ 5月になった！仕事も再開した！我慢していた🍓いちごジャム🍓祭りの始まりであります。 …と、５月７日（土）に意気揚々と直売所に行ったのですが、まだ値段が下がってなかったし、バラ詰めの安売り箱も出ていませんでした。お土産用のいちご🍓が山と積まれているばかり。クソッ。世間的にはまだゴールデンウィーク中ってこと〜！？私は仕事始まったのに〜！？しかたないの