【コンロ使わないもん】カレーにはジャスミンライス
いや、もうどうでもいい話なのだが。
田舎にも絶対にあるauthenticな飲食店といえば、中華料理とインド料理であーる。どんな田舎にもあるし、実際に外国の方がキッチンを仕切っている。台湾料理だからと言って台湾人ではなく（ほぼメインランドチャイナ）、インド料理と言ってもインド人ではない（ネパール人の場合も多い）かもしれないが、まじもんのソレが食べられる。
うちの近所には、インド人経営のインド料理店があり、本当に美味しくてビビるほどなのだが、価格が田舎プライス（＝安い）なので頻繁に食べに行く。
が。
ランチを食べに行くと、なぜかライスが日本米で出てくる（汗）。
これが残念すぎるのである。ビリヤニを注文するとジャスミンライスで出てくるので、在庫がないわけではないのに。何度もそれとなく「なぜにカレーのライスが日本米なのか」と聞いてみたのだが、どうも要を得ない答えしか返ってこない。
「そうね。ランチは日本米ね。」
って言われるだけ。事実を復唱してどうする。私が聞いてるのは、その理由ねっ！
ということで、仕方がないのでジャスミンライスは家で食べることにした。アマゾンでこれを買ってみたよ。
さて。
いつも作っている無水カレー。冷凍庫に焼肉用の牛肉が中途半端に残っていたので、それをぶちこんだ。ホットクックさんは、素材や分量がテキトーでも、ちゃんときっちり美味しく作ってくれる。んとに天才。
いつも食べているこのカレーを、そのジャスミンライスで食したみてら激ウマだったので、思わず今これをタイプしている。
ジャスミンライス、美味すぎるーっ！！！！！
ちなみにシロカの圧力鍋で炊きました～。炊く前にちょっとだけオリーブオイルを入れたよん。
ジャスミンライスの香りって、本当に食欲をそそるよね。もし召し上がったことのない方は、ぜひぜひカレーと一緒にトライしてね。
次は、ビリヤニに挑戦してみるからっ！
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