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現世界グルメ

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#卵

現世界グルメ『卵かけご飯』

現世界グルメ『卵かけご飯』

 お茶漬けナショナリズム、という言葉がある。かの三島由紀夫の造語ではあるが、近年のネットを見ていると、三島の弁は非常に正しかったと言わざるを得ない。
 お茶漬けナショナリズムとは、ちょっと海外に行っただけで、「日本はダメだ」と日本をこき下ろしたり、「日本に比べると海外はダメだ」と海外をこき下ろしたりする薄っぺらいく浅慮な意識の事である。
 くだらない比較はやめるべき、と言うのが三島の論。筆者も概ね

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現世界グルメ『オムライス』

現世界グルメ『オムライス』

 オムライス。良い響きだ。
 とかく日本人は、よほど米が好きなのだろう。カレーライス。ハヤシライス。タコライス。チキンライス。バターライス。ガーリックライス。そして、オムライス。
 ライスとつく料理に心を動かされる。少なくとも、私は動かされる。
 近頃はパンに押され気味だが、日本人の心は、やはり米。日本の主食である。
 日本の料理の多くは、米を食うために存在すると言っても過言ではない。米を食う。パ

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