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現世界グルメ

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#ピザ

現世界グルメ「ピザ・トースト」

現世界グルメ「ピザ・トースト」

 私が愛して止まない料理のひとつに、ピザ・トーストと言うものがある。
 とんでもなく美味いシロモノだ。
 だが、このピザ・トーストについて語る前に、通過儀礼として語らねばならない料理がある。そう。
 ピザだ。
 おそらく、1980年代以降に生まれた日本人には信じ難い話だろう。だが、これは事実だ。
 1980年代に入るぐらいまで、ピザという料理は存在していなかった。
 本当の話だ。
 無論、日本には

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現世界グルメ異聞『ピザまん』

現世界グルメ異聞『ピザまん』

 情緒、というものがある。
 例えば、昭和の男子なら多く経験したであろう、好きな女子の家に電話を掛ける、ということ。
 あの子の母親が、まして父親が出てしまったらどうしよう? そんな事を考えながら、胸を高鳴らせ、ダイヤルを回す。ジー、コココココ、という規則的な音がもどかしくも、急かされているようにも感じる。
 それが情緒。妙味とも言うのだろうか。
 齢を重ね、世の中が便利になっていくと、この情緒が

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