40代オンナの焼き菓子屋への道
【 米粉＆もち大麦粉のチョコレートマフィン 】→大東カカオ70％を溶かして生クリーム（ホイップ前）をいれたものを生地に混ぜ込む。
→シリコンフレックスのオーバル型に2cmほど生地を入れて溶かしたチョコの固形を2つほどいれる。
→8～9割まで生地をいれて表面を均す。
→160℃約35分焼く。
→きび砂糖とコンスターチをすり鉢で細かくし粉砂糖にしたものを上に振ると出来上がり。思いのはけ口。 あったこと、思ったこと。
【 米粉＆もち大麦粉のチョコレートマフィン 】→大東カカオ70％を溶かして生クリーム（ホイップ前）をいれたものを生地に混ぜ込む。 →シリコンフレックスのオーバル型に2cmほど生地を入れて溶かしたチョコの固形を2つほどいれる。 →8～9割まで生地をいれて表面を均す。 →160℃約35分焼く。 →きび砂糖とコンスターチをすり鉢で細かくし粉砂糖にしたものを上に振ると出来上がり。