2021年12月の記事一覧
ふっくらピカピカ白餅の茹で方ポイント
ふっくらピカピカ白餅の茹で方ポイント
①フライパンで茹でてます
②水から蓋ナシ
③弱火でじっくり
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#料理教
元気なるお酒の選び方
元気なるお酒の選び方
①日本酒 純米 生酛/山廃
②ワイン ヴァンナチュール SO2は？
③ビール ひとまずビールで もしくは？
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今年の振り返り2021
今年の振り返り2021
①内観・内観・内観の1年
②くいしんぼうを一人でも多く増やしたい！
③来年はみんなに頼りたい！（よろしくお願いします）
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デモンストレーションで料理教室をする訳
デモンストレーションで料理教室をする訳
①いろんな料理教室に参加した
②五感で感じることに集中してほしい
③おしゃべりしたいし、笑
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時間はお金以上 Time is more precious than Money
時間はお金以上
Time is more precious than Money
①誰かの時間は誰かの命
②自分のために割いてくれた時間も命
③自分の時間、みんなの時間
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私の好きなpodcasts
私の好きなpodcasts
①生き方のセンスの磨き方大好き
②voicyやyoutubeも聴くよ
③Audibleで本を聴くのも好き
④くいしんぼうラジオも好きよ
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株ごと買うべき野菜とその理由
株ごと買うべき野菜とその理由
・レタス
・白菜
・セロリ
①生長点を意識する
②野菜をいっぱい食べよう
③場所がなければ新聞紙に包めばよい
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食材を選ぶときに大切にしている3つのこと
食材を選ぶときに大切にしている3つのこと
①人
②場所
③自分の感覚
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#料理教室 #岡山 #オンライン
食べたいものが思い浮かばない人への処方箋
食べたいものが思い浮かばない人への処方箋
①食べる、ってエネルギーが必要なんだよ
②料理はもっとエネルギーが必要
③身体にも意識を向ける(空腹であること)
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牡蠣パーティーの極意①
牡蠣パーティーの極意①
①殻付きは熱いうちに食べられる分だけ酒蒸しする
②薬味・柑橘・油
③オンラインショップにて牡蠣セット発売スタート！
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●オンラ
子どもに伝えたい「美味しい経験」
子どもに伝えたい「美味しい経験」
①素材のおいしさ
②お腹ぺこぺこで食べる
③シチュエーションで食べる
④作って食べる
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12星座、私の印象
12星座、私の印象
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#料理教室 #岡山 #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #レシピ #料理
#
素敵なあの人のエッセンスを吸収する！
素敵なあの人のエッセンスを吸収する！
①とにかく読む聞く見る
②食べ物と同じように咀嚼消化
③人間は真似て成長する
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料理の盛り付けのコツ
料理の盛り付けのコツ
①盛り付けは愛である
②洋服のコーディネートやお花を束ねると同じ
③実はワンプレートは難しい
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