魚を捌く!!調理編!!

ご視聴有難う御座います。
今回は、つばすを使った料理を作ってみました。
前回の動画で捌いた”つばす”の身を一口大にしてフライにしていきます。フライは、2種類作りました。
そこに、あんをかけて、頂きます。
なめろう揚げは白味噌の味がしみ込んでいてとっても美味しいです。一口揚げは、薄口で優しい味でアンにとても合いますよ。お好みで、ポン酢など味変してもいけますよ。
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