ヤシ油（パーム油）

欧米では使用禁止なっている地域もあるのに、日本では市販のサラダオイルをはじめ、マヨネーズやドレッシング、アイスクリームなどに使用されている油に「ヤシ油（パーム油）」があります。
このヤシ油は臭くてまずいために、原産地でもほとんど食用にはしていません。
　
ところが日本では、このヤシ油を食用とするために、脱色（活性白土）、脱臭（乳酸）、風味付け（リン酸、クエン酸、フィチン酸）、酸の除去（硫酸、塩酸、シュウ酸、苛性ソーダ）、ヤシの実から油を抽出するためノルマルヘキサン(油抽出溶剤)など大量の化学薬品が使われています。
これだけの化学薬品を使うと、元々ヤシ油に含まれているはずの抗酸化物質がなくなり、酸化しやすい油となってしまうため、それを防ぐためにさらにBHA（ブチルヒドロキシアニール）やＢＨＴ（ジブチルヒドロキシトルエン）などの酸化防止剤（発がん性物質の中でも直接牲発ガン物質に分類され、細胞化学反応を経ずに直接ＤＮＡと反応する物質）を添加し、製品化されているのです。
　
これら硫酸、塩酸、シュウ酸、苛性ソーダなどの食品添加物は「加工助剤」とみなされて、「トランス脂肪酸」と同様、表示する義務がないので、日本では野放し状態です。
　
＜あなたを殺す食事生かす食事より抜粋＞