ブロッコリーの出汁和え　★★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

ブロッコリーの出汁和え

ブロッコリー　1株
出汁の素　小さじ1
薄口醤油　大さじ2
味醂　大さじ2
鰹節

小房に分けたブロッコリーを塩を少し入れた熱湯で3分ほど茹でる。

ザルにあげてから、保存容器に移し、調味料で和える。