![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/119932298/rectangle_large_type_2_4e90c317e77351c51c992f0423f56d66.png?width=1200)
紫キャベツとレモンのさらりとさっぱりココナッツスープ ★★★
こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星3は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/119932265/picture_pc_f4c96c128df36d70cb01661d4eaa6280.png?width=1200)
紫キャベツとレモンのさらりとさっぱりココナッツスープ
紫キャベツ
人参
玉ねぎ
鳥モモ肉
コンソメ
ハーブ
水
アスパラガス
ココナッツミルク
レモン汁
塩
鍋に野菜と鶏もも肉、コンソメ、ハーブ、被るまでの水を入れる。弱火にかけ、沸いたら灰汁を取る。野菜や肉がほろほろになったらアスパラガスを入れ、ココナッツミルクを入れ、アスパラガスに火が通るまで煮る。灰汁は取る。レモン汁を加え、塩で味を整える。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?