フワフワ即席お好み焼き　★★★

フワフワ即席お好み焼き



薄力粉
和風だしの素
水
→1、どろっとした粘度で混ざるするまで

卵　2つ
→2、薄力粉、ダシ、水と合わせて、混ぜ、冷蔵庫へ。

キャベツ　半玉　千切り
青ネギ　小口切り　
油揚げ　小さめの賽の目切り
→3、切ったら、②と合わせてさっくりまぜる。全体にさっくりと液体が行き渡るくらいの感じ。

油
豚肉スライス　適量
→中火で熱くしたフライパンに油を敷き、③を丸く置き、豚肉を置き、しばらくジュワジュワさせたら蓋をし、弱火に。豚の色が変わり、裏側がこんがりしたら、裏返し、今度は蓋なしで反対側もこんがりするまで焼く。

ケチャップ
ウスターソース(あるいはトンカツソース)
→塗る

マヨネーズ
→かけて、網網模様つくる。

目玉焼き、鰹節、青海苔、青ネギを乗せる。